4 פריצות בישול מדהימות לתיקון מזון שרוף

/
/
/
78 Views

אם בישלתם זמן רב, כנראה שחוויתם צריבה או בישול יתר של האוכל שלכם. רוב הטבחים פשוט היו זורקים את זה אבל זה כל כך בזבוז – יש הרבה תיקונים מהירים שאתה יכול לנסות כדי להציל את המנה שלך! זה תלוי איזה סוג מנה אתה מבשל, אבל אם אתה רוצה ללמוד כמה פריצות בישול שימושיות לתיקון מזון שרוף, המשך לקרוא!

בָּשָׂר

אם שורפים סטייק או כל בשר על גריל או על המחבת בגלל להבות גבוהות, רוב הסיכויים שהחלק הפנימי לא רך. מה שאתה יכול לעשות הוא לצרוב את הבשר במחבת (עדיף חסין לתנור) ואז להעביר אותו לתנור שלך (300F) עד שהוא מוכן.

אם אתה מבשל בשר לשים בתבשיל או מרק והוא מתחיל להישרף, הפסק לבשל. לשטוף את המחבת לפני בישול הבשר שוב או לבשל את הבשר במחבת אחרת לגמרי.

ירקות

אם אתם מאדים או מרתיחים תוצרת זמן רב מדי, רוקנו אותם וצבלו אותם במי קרח בקערה. זה מפסיק את תהליך הבישול. לאחר מספר דקות, מסננים שוב.

אם הירקות מבושלים מדי, אתה עדיין יכול להשתמש בהם למנות אחרות! ירקות מבושלים יתר על המידה ניתן למחית, לצלות עם חמאה או גבינה, או להקפיא כדי לשמש מאוחר יותר למרק או רוטב.

אורז, פסטה או תפוחי אדמה

פחמימות כמו אורז, פסטה ותפוחי אדמה מתבשלות במהירות ולכן קל מאוד לבשל אותן יתר על המידה, גם אם השארת אותן רק לכמה דקות. אם מבשלים יותר מדי אורז, מניחים אותו במסננת, שוטפים ומסננים היטב כדי להסיר את הדביקות. אם זה לא עובד, אפשר להפוך אותו לאורז מטוגן.

לפסטה ותפוחי אדמה רטובים, פשוט תן להם להתייבש ואז לטגן אותם במחבת עם קצת חמאה, שמן זית והרבה תיבול. אתה יכול גם ליישם מחדש את הפסטה על ידי אפייתה לתבשילים ולגבי תפוחי האדמה, הם טובים לפריטות או חביתות.

מרקים ורטבים

ברגע שאתה מבין שאתה מרק או רוטב בוער, כבה את המבער מיד. בדרך כלל, לנוזלים יהיה רק ​​התחתית שרוף, אז אל תגרד את החלק התחתון של המחבת ופשוט העבירי את המרק או הרוטב למחבת או סיר אחר כדי להמשיך בבישול.

לזרוק מזון שרוף או מבושל יתר על המידה צריכה להיות המוצא האחרון שלך. תציל את מה שאתה יכול ופשוט תשנה את האוכל למנה אחרת! עקוב אחר 4 פריצות הבישול המדהימות האלה לתיקון מזון שרוף.



Source by Adrian T. Cheng

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved