3 רטבי ברביקיו בריאים שיהפכו בקרוב לאהובים עליכם

/
/
/
247 Views

מי אמר שאוכל בגריל לא יכול להיות בריא? למעשה, צלייה של האוכל והירקות שלך בריאה יותר בהשוואה לטיגון במחבת. זו הסיבה שאם התחלתם לאחרונה אורח חיים בריא יותר, כדאי שתוציאו את הגריל שלכם! אבל הדרך שבה אתה מבשל את האוכל שלך היא לא הדבר היחיד שאתה צריך לשקול. מה שאתה מכניס לאוכל שלך חשוב באותה מידה!

נסה את רטבי הברביקיו הבריאים והמרינדות האלה לבשר שלך – הם כל כך טובים שהם בקרוב יהפכו לאהובים עליך!

רוטב שזיפים דבש

מה אתה צריך:

  • 6-7 שזיפים, חצויים

  • 1 כוס קטשופ

  • 1/4 כוס דבש

  • 1/4 כוס שאלוט, קצוץ

  • 2 1/2 כפות חומץ יין אדום

  • 2 כפיות חרדל דיז'ון

  • 1 כפית פפריקה מעושנת

  • מלח ופלפל לפי הטעם

בסיר מערבבים יחד שזיפים, קטשופ, דבש, שאלוט, חומץ יין אדום ופפריקה. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים את החומרים יחד ומביאים לרתיחה. כשרותחים, מנמיכים את האש ומניחים להתבשל עד שהרוטב סמיך, כ-15-20 דקות.

מעבירים את התערובת לבלנדר ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מניחים להתקרר במשך 10 דקות לפני השימוש או האחסון. שומרים במקרר עד שבועיים.

רוטב ברביקיו קפה טעים

מה אתה צריך:

  • 4 שיני שום, קצוצות

  • 1 סרנו צ'ילי, טחון

  • 1 1/2 כוסות בצל קצוץ

  • 1 כוס אספרסו מבושל

  • 1 כוס קטשופ

  • 1/4 כוס חומץ לבן מזוקק

  • 3 כפות מולסה לא מגופרית

  • 1 כף שמן צמחי

  • 1 כף חמאה ללא מלח

  • 2 כפיות אבקת צ'ילי

  • 1 כפית סוכר

  • 1 כפית מלח כשר

  • 1/4 כפית רוטב ווסטרשייר

ממיסים את החמאה בסיר גדול על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים את הבצל, השום והסרנו צ'ילי עד לריכוך, כ-6-8 דקות. מערבבים פנימה את האספרסו, הקטשופ, החומץ הלבן, המולסה, שמן צמחי, אבקת צ'ילי, סוכר, מלח ורוטב ווסטרשייר.

מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים 30 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם. מערבבים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. שומרים במקרר למשך הלילה לפני השימוש.

רוטב קולה ברביקיו

מה אתה צריך:

  • 3 שיני שום, קצוצות

  • 1 בצל אדום קטן, קצוץ

  • 2 1/4 כוסות קולה (לא דיאטה)

  • 1 כוס קטשופ

  • 1/4 כוס דבש

  • 1/4 כוס חומץ תפוחים

  • 2 כפות שמן זית

  • 2 כפות רוטב סויה

  • 3 כפיות סרירצ'ה

  • 1 כפית טימין יבש

  • 1 כפית פפריקה מעושנת

  • 1 כפית פלפל שחור

מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים את הבצל והשום עד לריכוך. כשמוכן, מוסיפים את שאר המרכיבים ומבשלים במשך שעה על אש נמוכה, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהוא מסמיך. מסירים מהאש ומניחים להתקרר לפני שמאכסנים אותו במקרר.

נסה את 3 רטבי הברביקיו הבריאים האלה עבור הברביקיו הבא שלך!



Source by Adrian T. Cheng

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved