3 מתכונים לא ייאמן של חמאת בוטנים לגריל

/
/
/
262 Views

עוף מנגל בוטנים

מה אתה צריך:

  • 3 חצאי חזה עוף ללא עצמות וללא עור, פרוסים לרצועות 1/4 אינץ'

  • 1 שן שום, קצוצה

  • 1/2 כוס חמאת בוטנים

  • 2 כפות שמן זית

  • 2 כפות רוטב סויה דל נתרן

  • 2 כפות מיץ ליים

  • 1 כפית סוכר

  • 1/2 כפית ג'ינג'ר מגורר

  • 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום כתוש

  • מלח ופלפל

להכנת הרוטב, מערבבים בבלנדר שום, חמאת בוטנים, רוטב סויה, מיץ ליים, ג'ינג'ר ופלפל אדום ומערבבים לתערובת אחידה. לְהַפְרִישׁ. משחילים עוף על שיפודים. מברישים בשמן זית ומפזרים מלח ופלפל. מבשלים על גריל שחומם מראש על אש בינונית גבוהה במשך 2 עד 3 דקות לכל צד או עד שהם מוכנים. מגישים בתוספת רוטב בוטנים או בצד.

סטייק בגריל בסגנון אסייתי עם רוטב ליים-בוטנים

מה אתה צריך:

  • 1/2 ק"ג סטייק פלנקס, גזוז

  • 1/4 כוס כוסברה קצוצה

  • 3 כפות מיץ ליים

  • 2 כפות מים

  • 1 כף שום טחון

  • 1 כף ג'ינג'ר מגורר

  • 1 כף רוטב סויה דל נתרן

  • 1 כף רוטב דגים

  • 1 כף חמאת בוטנים

  • 5 כפיות סוכר, מחולקות

  • 1/2 כפית פלפל אדום כתוש

בשקית ניילון גדולה סגורה, מערבבים יחד כוסברה, שום, ג'ינג'ר, רוטב סויה, רוטב דגים וכף סוכר. מניחים בשר בקר בשקית ומנערים כדי לצפות בתערובת. מניחים לעמוד לפחות 30 דקות. מוציאים את הבשר מהמרינדה (מרינדת רזרבה) ומבשלים על גריל שחומם מראש על אש בינונית גבוהה במשך 4 עד 5 דקות לכל צד או לעשייה הרצויה. מטפטפים במרינדה שמורה בזמן הבישול. לאחר התקררות, פורסים לרצועות דקות. להכנת רוטב הטבילה, מערבבים בקערה מיץ ליים, חמאת בוטנים ומים ומגישים עם סטייק.

שיפודי שרימפס קוקו ובוטנים

מה אתה צריך:

  • 3/4 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק

בשביל המרינדה

  • 1 פלפל אדום, פרוס לחתיכות בגודל 1/2 אינץ'

  • 1 שן שום, קצוצה

  • 1 סרנו צ'ילי, מזרעים וטחון

  • 3 כפות מים

  • 2 כפות רוטב סויה

  • 1 כף ג'ינג'ר טחון

בשביל הרוטב

  • 1/3 כוס חלב קוקוס קל

  • 1/4 כוס כוסברה קצוצה

  • 3 כפות חמאת בוטנים

  • 1 כף מיץ ליים

  • 2 כפיות סוכר

  • פלחי ליים לקישוט

להכנת הרוטב מערבבים בבלנדר חלב קוקוס, כוסברה, חמאת בוטנים, מיץ ליים וסוכר ומערבבים לתערובת אחידה. לְהַפְרִישׁ. מערבבים בקערה פלפל אדום, שום, צ'ילי, מים, רוטב סויה וג'ינג'ר ומניחים שרימפס בתערובת. לזרוק לציפוי. מכסים ומכניסים למקרר לשעה לפחות. כשמוכן, לזרוק את המרינדה ולבשל שרימפס על גריל שחומם מראש על אש בינונית גבוהה עד שהם מוכנים. מגישים עם רוטב בוטנים ומקשטים בפלחי ליים.

מתכוני חמאת בוטנים אלה לגריל ימשכו אפילו לאלה שאינם חובבי חמאת בוטנים!



Source by Adrian T. Cheng

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved