3 מהמתכונים הטובים ביותר לסיר חרס על בסיס עגבניות

/
/
/
327 Views

הידעתם שעגבניה היא בעצם פרי? בדרך כלל, הם נחשבים כיום לירק. עגבניות הן מרכיב עיקרי במשקי בית ובאלפי מתכונים. מזון העל הזה הוא מקור מצוין לליקופן, נוגד חמצון הידוע ביתרונות הבריאותיים הרבים שלו הכוללים סיכון מופחת לסרטן ומחלות לב. הוא גם עמוס בויטמין C ו-K, חומצה פולית, אשלגן וחומרי תזונה חיוניים רבים אחרים. אם אתם חובבי הטעם החמוץ והמתוק משהו שלו, הנה כמה מתכונים לסיר חרס על בסיס עגבניות שכדאי לנסות:

תבשיל עגבניות בשר בבישול איטי

מה אתה צריך:

  • 1 קילוגרם צ'אק בקר, שומן חתוך ואז פרוס לחתיכות בגודל 1 אינץ'

  • 3 גזרים, פרוסים לעיגולים של 1/4 אינץ'

  • 3 גבעולי סלרי, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'

  • 3 שיני שום, מרוסקות וקלופות

  • 1 בצל גדול חתוך לקוביות

  • 4 כוסות אורז חום מבושל

  • 3 1/2 כוסות עגבניות מרוסקות

  • 1 כוס מרק עוף

  • 1/3 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה

  • 6 כפות יוגורט יווני רגיל ללא שומן

  • 1 כף שמן זית כתית מעולה

  • 1 כפית מלח

  • 1/4 כפית פלפל שחור גרוס לפי הטעם

מחממים שמן במחבת על אש בינונית ואז מבשלים גזר, סלרי ובצל במשך 8 עד 10 דקות או עד שהם מתרככים. מעבירים את הירקות לסיר חרס ואז מוסיפים בשר בקר, שום, אורז חום, עגבניות ומרק עוף. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים כדי לערבב היטב את החומרים. מכסים ומבשלים על גבוה 6 שעות. מעבירים לקערות הגשה, מזלפים יוגורט ואז מקשטים בפטרוזיליה לפני ההגשה.

עוף בסיר עגבניות ותרד

מה אתה צריך:

  • 1 קילוגרם חזה עוף ללא עצמות וללא עור

  • 1 בצל מתוק, פרוס דק

  • 4 שיני שום, קצוצות

  • 6 כוסות תרד טרי

  • 3 1/2 כוסות עגבניות חתוכות לקוביות עם נוזלים

  • 3 כפות חומץ בלסמי

  • 1 כף תיבול איטלקי

  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם

מתבלים את העוף במלח ופלפל ואז מניחים בתחתית סיר חרס. מוסיפים לסיר בצל, שום, עגבניות, חומץ בלסמי ותיבול איטלקי. מערבבים עד שהמרכיבים מתאחדים היטב. מכסים ומבשלים 4 עד 5 שעות על נמוך, מוסיפים את התרד חצי שעה לפני בישול המנה. מגישים חם.

מרק עגבניות חרס הטוב ביותר

מה אתה צריך:

  • 1/2 בצל, טחון

  • 1 עלה דפנה

  • 7 כוסות עגבניות חתוכות לקוביות

  • 2 כוסות ציר ירקות

  • 1 כוס גזר חתוך לקוביות

  • 1 כוס חלב מלא

  • 4 כפות חמאה

  • 1 כפית אורגנו

  • 1 כפית טימין מיובש

  • 1/2 כפית אבקת שום

  • 1/2 כפית מלח

  • 1/2 כפית פלפל שחור

בסיר איטי מערבבים יחד בצל, עלה דפנה, עגבניות, ציר ירקות, גזר, חלב, חמאה, אורגנו, טימין, אבקת שום, מלח ופלפל. מכסים ומבשלים 3 עד 4 שעות על נמוך. כשמוכן, טוחנים את התערובת בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. מגישים מיד.

אם אתה אוהב עגבניות אז מתכוני סיר חרס על בסיס עגבניות הם בשבילך!



Source by Donna H.

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved