2 מתכוני צלייה חריפים טעימים שאתם חייבים לנסות עכשיו

/
/
/
381 Views

אמנם זה לא מתאים לכולם, אבל הרבה גרילרים הם חובבי אוכל חריף. ולמה שהם לא יהיו? אוכל חריף גורם לך ליהנות מהאוכל טוב יותר ועושה חשק לאכול יותר! אז בין אם אתם אוהבים להוסיף צ'ילי, פלפלים או תבלינים אחרים לארוחות שלכם, בוודאי תיהנו ממתכוני הצלייה החריפים הטעימים האלה!

עוף חריף בגריל אדובו

מה אתה צריך:

  • 1 ק"ג. ירכי עוף ללא עצמות וללא עור

  • 1 קופסת (7 oz) פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו

  • 3 שיני שום, קצוצות

  • 3 כפות. חומץ תפוחים

  • 1/2 כפית. מלח

  • 1/2 כפית. פלפל קיין

כדי ליצור את המרינדה, מניחים פלפלים צ'יפוטלה, רוטב אדובו, שום, חומץ תפוחים, מלח ופלפל קאיין בבלנדר או מעבד מזון ולאחר מכן דופקים עד שכל החומרים נוזלים. מניחים את ירכי העוף בשקית זיפלוק או 1 ליטר לאחסון מזון ויוצקים מרינדה על העוף. סוגרים את השקית, מנערים ומכניסים למקרר למשך שעתיים עד לילה למרינדה. כשמוכן, זורקים את המרינדה ומבשלים את העוף על גריל שחומם מראש על אש בינונית גבוהה עד שהוא מוכן, בערך 6-8 דקות לכל צד.

הערה: השתמשו ב-3 פלפלים צ'יפוטלה ו-2 כפות רוטב אדובו לתבלינים עדינים, 6 פלפלים צ'יפוטלה ו-3 כפות רוטב אדובו לתבלין בינוני והשתמשו בפחית שלמה אם אתם מעדיפים חריף וחריף.

בשר חזיר ברביקיו מתוק ומתובל

מה אתה צריך:

  • 2 יחידות. שקדי חזיר (בערך 12 oz כל אחד)

  • 12 שיני שום, כתושות וקצוצות גס

  • 1/2 כוס רוטב סויה

  • 1/4 כוס שמן זית

  • 1/4 כוס כוסברה או פטרוזיליה, קצוצה דק

  • 6 כפות. סוכר חום

  • 2 כפיות חרדל. מיובש וטחון

  • 2 כפיות. ג'ינג'ר טחון

  • 1 כפית. פפריקה

מניחים את השום, רוטב הסויה, שמן הזית, הכוסברה, הסוכר החום, החרדל, הג'ינג'ר והפפריקה בשקית זיפלוק גדולה. סוגרים ומנערים את השקית כדי לאחד היטב את החומרים. מניחים את שקדי החזיר בשקית ומניחים למרינדה במקרר למשך 4 שעות לפחות.

כשמוכן, אפשר לשקית לשבת 20-30 דקות בטמפרטורת החדר. זורקים את המרינדה כשהיא מוכנה לצליה. מבשלים שקדי חזיר בגריל שחומם מראש על אש בינונית-גבוהה עד שהם מוכנים, תלוי במידת העשייה המועדפת עליכם.

לאחר הבישול, מכסים ונותנים לנוח 5-10 דקות לפני שפורסים. הכי טוב ליהנות עם תוספת של אורז או ירקות טריים/צלויים.

מתכוני הצלייה החריפים האלה בוודאי יגרמו לך מים בפה – הם חמים להפליא! אל תשכחו להכין גרסה לא חריפה או גרסה פחות חריפה אם אתם מבשלים לקבוצה!



Source by Adrian T. Cheng

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved