תסמונת המעי הרגיז – האם מזון משלב את התזונה הנכונה עבור IBS?

/
/
/
81 Views

מאז שד"ר היי פיתח שילוב מזון בשנות העשרים של המאה הקודמת כדיאטה לריפוי מחלות, היו לו חסידים נלהבים רבים, כולל סוזן סומרס וטוני רובינס. עם זאת, עד כמה שידוע לי, לא לרופא ולא לשני המפורסמים היו IBS. שילוב מזון הפך לפופולארי על ידם כתשובה לירידה במשקל ולהגברת האנרגיה, ולבעיות עיכול מכל סוג שהוא. אבל האם זו התזונה הנכונה לתסמונת המעי הרגיז? או תרופה? בואו נסתכל.

בעוד שראיתי גרסאות שונות של מזון המשלב דיאטה, נראה שרובם מסכימים על שלושה דברים:

• אל תערבבו חלבון ועמילן באותה ארוחה, לכן אין בשר עם תפוחי אדמה וגזר, אין רוטב בשר על פסטה וכו'. אכלו חלבון עם ירקות לא עמילניים, כמו סלט, בארוחה אחת. אכלו מזונות עמילן (פסטה, לחם, אורז) עם ירקות בארוחה אחרת.

• לאכול פירות ובעיקר מלונים לבד

• אכלו הרבה ירקות, במיוחד עלים ירוקים

אם יש לך תסמונת המעי הרגיז וחקרנת מזון עבור IBS, ייתכן שתבחין בכמה בעיות עם ההצעות האלה מיד.

קודם כל, אנשים עם IBS-D (שלשול) צריכים לאכול סיבים מסיסים בדרך כלל כחלק הראשון של הארוחה לפני שהם אוכלים סיבים בלתי מסיסים כמו ירקות סלט. מזונות סיבים מסיסים כוללים פריטים כמו פרסניפל, גזר, תפוחי אדמה ובטטה, שכולם ייחשבו עמילן בתזונה המשלבת מזון. אז אנשי IBS-D יצטרכו לשלב אחד או יותר מהירקות העמילניים האלה עם החלבון שלהם לפני שיש להם סלט. אכילת חלבון עם סלט עשויה לעבוד עבור אנשים עם IBS-C (עצירות) אבל לא כל כך טוב אם יש לך IBS-D. אז זה שובר כלל מספר אחד.

השילוב של עמילן וחלבון שבדרך כלל גורם לבעיות העיכול ביותר הוא דגנים כמו פסטה, לחם או אורז עם בשר, עוף או דגים במיוחד עבור אנשים עם IBS-C. מכיוון שגם חיטה וגם חלבון קשים יותר לעיכול מרוב המזונות האחרים ודורשים אנזימי עיכול מאזורים שונים בגוף, אנשים מקבלים הקלה מסוימת על ידי פיצול ביניהם ואינם מאלצים את מערכת העיכול שלהם להתמודד עם שניהם בו זמנית.

אכילת פירות לבד היא רעיון טוב, 30 דקות לפני או שעתיים אחרי הארוחה. עם זאת, מכיוון שמשמעות הדבר היא אכילת פירות על קיבה ריקה, התמקדות בסיבים מסיסים חשובה מאוד. (אכילת סיבים בלתי מסיסים על קיבה ריקה נוטה להיות מתכון לאסון עבור אנשים עם IBS.) פירות עם סיבים מסיסים הם בננות, מנגו, פפאיה, רסק תפוחים ותפוחים קלופים. פירות אחרים ניתן לאכול, אם אתה סובל אותם, כל עוד אתה אוכל את פרי הסיבים המסיסים תחילה.

לגבי אכילת הרבה ירקות, חזרנו לסיבים מסיסים שוב. הדבר הבטוח ביותר לעשות הוא להתחיל עם ירקות סיבים מסיסים ולהשאיר את הסלט או ירקות אחרים עם סיבים בלתי מסיסים לאחר מכן, אם אתה סובל אותם. הקיצוץ, הבישול והפירה עוזרים לפרק את הסיבים ולהפוך אותם לעיכולים יותר. אם יש לך בלנדר מהיר, אתה יכול לנסות לערבב תערובת של ירקות סיבים מסיסים ובלתי מסיסים לתוך משקה. ישנם מתכונים רבים לכך בספרי בישול של מזון גולמי או חי.

היות שתסמונת המעי הרגיז קשורה לטראומה לא משוחררת המאוחסנת במוח ולא לנזק למעיים, שיטה תזונתית לבדה אינה מספיקה בדרך כלל כדי להקל על המצב במלואו. שילוב מזון, עם האזהרות המפורטות לעיל, עשוי להועיל כדיאטת IBS אך לא סביר שיהווה תרופה.

© תוצאות ב-Healing Inc.



Source by Karen Alison

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved