תזונה ירקות – קלוריות ריקות או רכיבי תזונה עשירים?

/
/
/
243 Views

כל יום ראשון הוא כמו האחרון, אשתי שולחת אותי לחנות עם רשימת פריטים לשבוע. כל היסודות נמצאים שם:

  • חלב
  • ביצים
  • דגני בוקר
  • יוגורט
  • סלרי
  • חסה

קלטת את הרעיון. כמו זומבי, אני הולך בלי דעת בחנות, מקבל כל פריט ברשימה ומביא אותם הביתה. בזמן הפריקה אני מתחיל להעיר הערות לגבי כל פריט (כנראה כדאי לי לכתוב מאמר על למה אני לא צריך לעשות את זה) ולמה אנחנו לא צריכים אותם.

אני תמיד נתלה מסלרי וחסה. הם לא עושים לי כלום ואני רואה בהם תוספת לכריך או לארוחה שלי. למעשה, אני מעדיף להחליף תרד או ברוקולי בכל אחד מהם, כי אני יודע ששני הירקות האלה בריאים (כל עוד פופ-איי ואמא שלי לא שקרניות).

אז זה גרם לי לחשוב לחקור ולכתוב מאמר על היתרונות התזונתיים של חסה וסלרי. דברים מרגשים ומנפצי אדמה, אני יודע.

ובכן, למעשה די הופתעתי מהמינרלים וחומרי הזנה שכל אחד מהם ארוז. למשל, האם ידעת שסלרי הוא מקור מצוין לריבופלבין, סידן, סיבים תזונתיים, ומכיל כמויות טובות של ויטמין A, B6, C ו-K? גם אני לא. כל רכיבי התזונה והוויטמינים הללו הם גלגלי שיניים מרכזיים השומרים על תפקוד הגוף שלנו ברמה גבוהה.

מה עם חסה? ובכן, תן לי לפרק גם את זה. חסה מכילה תיאמין, ויטמינים B6, A, C, K ו(כמו סלרי) הם מקורות טובים מאוד לסיבים תזונתיים, חומצה פולית ומנגן.

אז עכשיו כשאתה יודע שאתה יודע את העוצמה שהירקות המימיים וחסרי הטעם האלה אורזים, הנה כמה דרכים לשלב אותם בארוחות היומיות שלך.

סלרי, כשאני חושב על זה, נתפס כצד העיקרי עם צלחת של כנפי תאו, ובכן, זה אולי נכון מאוד, אבל האם ניסית פעם להוסיף סלרי למרק? סלט התרד שלך? מה לגבי לערבב אותו עם טונה משומרת ולמרוח אותו על לחם לכריך? כל אלו הן דרכים נהדרות להכניס סלרי לתזונה שלך מבלי שתצטרך לאכול אותו נא.

רוצה שהילדים שלך יאכלו יותר סלרי. ננסה את מתכון הנמלים המנוסה והאמיתי שילדים זוללים מי יודע כמה זמן. פשוט חותכים כל גבעול סלרי ל-3 חתיכות, מורחים חמאת בוטנים ברווח (או חמאת שקדים לאפשרות בריאה יותר) ומוסיפים 3 עד 4 צימוקים (אלה הנמלים שלכם) והרי!

מה עם חסה? ובכן, זה שאתה קונה את זה לערב טאקו ואז שוכח מזה עד שהוא מתחיל להסריח את המקרר שלך, לא אומר שזה לא יכול לשמש כמשפר לכל פריט ארוחת צהריים או ערב. מכינים כריך הודו או אחר כריך קרה? מפזרים עליו מעט חסה. השאר עגבנייה על השיש, פורסים אותה ומשלבים עם חסה לסלט מהיר.

יש הרבה דרכים קלות ופשוטות להשתמש טוב יותר בסלרי ובחסה. למרות ששני הירקות האלה אולי לא הכי סקסיים שיש (אני מסתכל עליך צנון… הו שטן), הם עדיין מספקים שפע של ויטמינים וחומרים מזינים ואסור להתעלם מהם בעת תכנון הארוחה.



Source by Kevin M Wood

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved