רשימת עשבי תיבול ותבלינים לירקות קלויים בתנור

/
/
/
361 Views

ירקות קלויים או צלויים בתנור קלים להכנה ומספקים מזון בריא וטוב. צליית ירקות היא דרך קלה ומהירה להוסיף מגוון לארוחה, בין אם צלוי בתנור, על הכיריים או על הגריל.

הרבה מהירקות טעימים רגילים, ללא תיבול כלל. זה נכון במיוחד לאלו מאיתנו שנהנים מהטעם של ירקות גולמיים או מאודים. ירקות קלויים לאט מוסיפים מרקם אחר ומשפרים את הטעם, במיוחד אותם מאכלים יותר תפליים כמו כרובית או מעט סקווש.

ניתן להוסיף מלח ופלפל לכל ירק כדי לשפר את הטעם. עם זאת, עם הרבה דיאטות דלות נתרן, עלינו למצוא דרכים אחרות לשיפור הטעם. דרך מצוינת להוסיף טעם מבלי לפגוע בערך התזונתי היא להוסיף עשבי תיבול כשהירקות מתבשלים.

להלן כמה עשבי תיבול ותבלינים שמצאתי תוספות טובות לירקות קלויים.

1. שום – עשב שנמצא בשימוש נרחב ויחמיא לירקות רבים אם משתמשים בו במידה. פיזור שום קל טוב במיוחד על קישואים בגריל או דלעת אחרת.

2. בזיליקום – עלה ירוק ארומטי, בן למשפחת המנטה. בזיליקום הוא תוספת טובה מאוד לכל מנה עם עגבניות ועובדת היטב על עגבניות קלויות.

3. זרע סלרי – טחון או שלם, בעל טעם סלרי חזק. יותר מדי יכול ליצור אפקט תבלינים "חם". זרע סלרי טוב כשלעצמו או בשילוב עם עשבי תיבול אחרים.

4. מיורן – עשב ירוק אפור ממשפחת המנטה, טעם דומה לאורגנו אך מתון יותר. למרות שאנו נהנים מאורגנו במזונות כמו ספגטי וקציצות או לזניות, הוא עשוי להיות חזק מדי לירקות. מיורן ייתן טעם דומה מבלי להיות חזק מדי.

5. פטרוזיליה – טעם מתוק עדין. פטרוזיליה טרייה קצוצה מחייה צלחת ירקות קלויים. הוספת פטרוזיליה לירקות בזמן הבישול מוציאה את טעמו של עשב זה. שומרים כמה מעיינות פטרוזיליה טרייה לקישוט הצלחת.

6. רוזמרין – עלה ארומטי מאוד הדומה למחטי אורן, טעם חזק. לרוזמרין יש טעם חזק ומובהק במיוחד; בהתחלה תרצה להשתמש בו במשורה.

7. אבקת צ'ילי – אבקת צ'ילי היא תערובת של כמון, פלפל צ'ילי, אורגנו ופלפל אנגלי. זה עשוי להפתיע אותך לראות זאת ברשימת התבלינים לירקות. אם המשפחה שלך נהנית מהמאכלים החריפים יותר, שקול לפזר מעט אבקת צ'ילי על הירקות שלך ממש לפני ההגשה.

מילת זהירות: השתמשו בעשבי תיבול ובתיבול במשורה כדי שהטעם האמיתי של הירקות יגיע. ככל שתבשלו יותר עם עשבי תיבול, תקבעו מאיזה טעמים המשפחה שלכם נהנית ותלמדו להשתמש פחות או יותר בהתאם.

ירקות צלויים וצלויים קלים להכנה, מזינים ומציעים מגוון פנטסטי לארוחה אחרת. אני מקווה שאתה מצטרף אליי בניסיונות דרכים חדשות לתקן את המאכלים האהובים ולהשתמש בצמחי תבלין ותבלינים.



Source by Susie K. Adams

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved