קינוחי גלידה צרפתית

/
/
/
340 Views

גלידה צרפתית עשויה לכלול כל שילוב של טעמים, סורבה, סירופים, אגוזים ואפילו אלכוהול. באמת שאין גבול. עם זאת, ישנם כמה שילובים פופולריים שסביר להניח שתמצאו בתפריט אם תבקרו בגלידריה (קַרחוֹן) בצרפת. קל מספיק לשכפל את השמשיות הקלאסיות האלה בבית. הוסיפו שם צרפתי מהודר, ותקבלו קינוח אלגנטי מוכן תוך זמן קצר.

אם בכל זאת החלטתם להגיש את הקינוח שלכם עם נגיעה צרפתית, אל תשכחו לעלות עליו עם "סיגריה" מגולגלת אחת או שתיים או עוגיות בצורת מניפה. הקראנץ' המעט מתוק והקריספי שלהם הוא הליווי המושלם לסאנדיי צרפתי קר ועשיר.

שוקולד ליאז' – גלידות שוקולד ווניל, רוטב שוקולד, קצפת ושוקולד מגולח.

קפה ליגויס – זה אותו דבר כמו ליאז' שוקולד, למעט תחליפי קפה לשוקולד.

גביע קריבי – כאן הטעמים אמורים להיות קריביים. הרבה פעמים זה אומר גלידת וניל ורום צימוקים, בתוספת אננס וקצפת, אבל אפשריים שילובים אחרים של רום ופירות.

קופה טוטי פרוטי – שילוב של סורבה שונים (למשל אגס, אפרסק או אננס) עם פירות טריים שונים (למשל תותים, ענבים, מלון או אננס), בתוספת קצפת וסירופ פירות.

גביע קולונל – היזהרו – הקולונל נשך! סורבה לימון בתוספת וודקה.

ליידי לבנה – פשוט גלידת וניל פשוטה בתוספת רוטב שוקולד וקצפת. האלגנטיות היא הכל בשם.

פצ'ה מלבה – זה הומצא על ידי הסמכות הקולינרית הצרפתית הנודעת, אוגוסט אסקופיה, כעדות להערצתו לנלי מלבה, שהייתה תפנית פופולרית של זמרת האופרה האוסטרלית של המאה ה-20. גלידת וניל, אפרסקים עלומים ורוטב פטל. בימים אלה סביר להניח שתמצאו את הפצ'ה מלבה שלכם בתוספת קצפת גם כן.

אגס בל הלן – קינוח קר נוסף בהשראת האופרה – זה מנציח את הצגתה ב-1864 של לה בל הלן, אופרטה מאת ז'אק אופנבך. גלידת וניל, אגסים עלומים ורוטב שוקולד.

פחזניות – זה לא סאנדיי, אבל תמצאו אותו מוצע לעתים קרובות בתפריט בקרחון צרפתי. פחזניות שמנת ממולאות בדרך כלל בגלידת וניל ומטפטפות ברוטב שוקולד.



Source by Kim Steele

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved