צמצום פסולת מזון

/
/
/
557 Views

יש, באופן מובן, פסולת מזון בכל מטבח בין אם מדובר בקילופים וחתכים או תוספות שאינן בשימוש. מזון מבוזבז פירושו כסף מבוזבז ובמקרה של שאריות שפג תוקפן, בלגן אפשרי עם ריחות. כך או כך, מזון מבוזבז אינו חיובי.

קליפות וזרעים של פירות וירקות עמוסים בסיבים וחומרים מזינים, ולכן הסרתם מהתזונה שלנו אינה מועילה. יש הרבה מנות שדורשות אחת לקלף את הפרי או הירק כדי לקבל מרקם רצוי מסוים אך במקרים מסוימים ניתן להימנע מכך. לדוגמה, בעת הכנת רוטב עגבניות בלנדר טבילה איכותי יכול להמיס קליפות וזרעים, ויוצר רוטב חלק ועבה. בעת הכנת ריבות ושימורים היכן לקלף את הפרי, שקול להשתמש בבלנדר לעיבוד הפרי לעיסה חלקה ולשמור את אותם רכיבי תזונה בריאים.

יש לנו מסחטת אדים לייצור יינות, ג'לי או סירופ ומשתמשים בשארית שנותרה לעיסת פירות. הכלבים שלנו מאוד אוהבים עור אוכמניות ותפוחים ואנו משתמשים בו לאימון במקום פינוקים יקרים לכלבים.

מיץ הוא דוגמה נוספת שבה מייצרים פסולת (במקרה זה עיסה). זה שנותר עיסה הוא או compostable, או יכול להיות מזון עבור תרנגולות; אם יש לך את האפשרויות האלה בהחלט נצל אותן. אחרת, העיסה יכולה להתייבש ולמזג אותה לאבקה. אחסן בצנצנת אטומה בארון כפי שהיית עושה עבור תבלינים ועשבי תיבול. לאחר מכן ניתן להשתמש באבקת הפירות בשייקים או רוטבי סלט.

החזקת מייבש מזון קומפקטי שימושית גם לעיבוד קציר גינה. למעשה, כל מי שיש לו מטבח יכול להרוויח מלהחזיק אותו מכיוון שקל כל כך לייבש כל שאריות ירקות או פירות מבושלים. ניתן לשלב אבקות ירקות שונות להכנת תוספות בטעם למרקים, תבשילים, תבשילים ועוד. אבקות עגבניות או פלפל ירוק מיובשות מסייעות לעיבוי אנצ'ילדה ורטבי עגבניות. הוסף לפסטה ועטיפות תוצרת בית או זילוף תערובת של אבקות פירות וירקות על מזון הכלב שלך לתזונה נוספת. בעבר ייבשנו שאריות, מרקים ואפילו שעועית מטוגנת לתרמיל גב.

להיות יצירתי; אתה אף פעם לא יודע מתי אבקת המזון יכולה להועיל. הכנו לאחרונה מנת לזניה של עוף, והקפאו מספר מנות להמשך. בניסיון הראשון של המתכון מצאנו שהוא די מימי. אז כשהוצאנו את הארוחה הקפואה הבאה של לזניה עוף, החלטנו שהפתרון הוא לשים שכבה של אבקת עגבניות בתחתית תבנית התבשיל לפני הנחת מעליה את הלזניה הקפואה עדיין – וכתוצאה מכך רוטב עגבניות סמיך. בסיס לאחר שנאפה.

בדוק את ספר הבישול של הברום: מגן קטן אחד, עם למעלה מ -300 מתכונים טעימים ומזינים! זמין ב:

אמזון ארה"ב: https://www.amazon.com/dp/B08T7YRHPN

או קנדה של אמזון: https://www.amazon.ca/dp/B08T7YRHPN



Source by Lillian Brummet

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved