פיטונוטריינטים מפירות וירקות

/
/
/
208 Views

בעוד שלנטילת ויטמינים ומינרלים משלימים יש מקום, ולעתים יכול להיות שימושי, הם לעולם לא יכולים לתפוס את המקום של אכילת פירות, ירקות ומזונות צמחיים אחרים. ישנם חומרים רבים המצויים בפירות וירקות שעדיין לא בודדו ויוצרו בצורה משלימה. סוג אחד של חומרים אלה ידוע בשם phytonutrients. הם מעורבים בתהליכים רבים בגופנו שחלקם כוללים:

 

  • מתפקד כנוגד חמצון
  • הגברת הייצור של אנזימי ניקוי הרעלים שלנו
  • גירוי וחיזוק מערכת החיסון
  • יש השפעה חיובית על ההורמונים
  • בעלי תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי-ויראליות
  • מאט את הזדקנות המוח
  • מסייע בשמירה על ראייה בריאה

נמצא כי לפיטונוטריינטים יש תפקיד במניעה ובטיפול של ארבעת הגדולים. כלומר סרטן, סוכרת, מחלות לב וכלי דם ויתר לחץ דם. זה לא מפתיע כאשר התפקיד שהם ממלאים בגופנו כולל עזרה במניעת נזק לתאים, מניעת שכפול תאי סרטן והפחתת רמות הכולסטרול.

 

פיטו-נוטריינטים נמצאים לעתים קרובות בקליפת הפירות והירקות ובסמוך לקליפתם. מסיבה זו מועיל להשתמש בעורות לעתים קרובות ככל האפשר. אם אתה מקלף את העור, קלף אותו דק ככל האפשר כדי לשמור על התועלת הגדולה ביותר.

 

עדיין יש הרבה שלא ידוע ולמרות שמעריכים שיכולים להיות כמו 30,000 – 50,000 פיטונוטריינטים, רק כ-1,000 עדיין בודדו. מתוכם רק 100 נבדקו ונותחו. ממה שהתגלה עד כה ניתן להיות סמוכים ובטוחים שעצם העובדה שחומר לא בודד, נבדק ונותח לא אומר שהוא חסר תועלת. במקום זאת, סביר להניח שאותם חומרים מזינים מיוחדים אחרים שעדיין לא בודדו יהיו בעלי פונקציות מדהימות ומועילות עבורנו.

  

זה מהפיטונוטריינטים האלה שהפירות והירקות מקבלים את הצבע, הריח והטעם שלהם. בהתחשב בכך שאין רק פיטונוטריינט אחד, אלא שלכל פרי וירק יש את המרכיבים המיוחדים שלו, הגיוני לכלול מגוון רחב של פירות וירקות בתזונה שלנו. כמו כן, נסה לכלול צבעים רבים ושונים כדי להבטיח גיוון גדול יותר של חומרים מזינים מיוחדים אלה.

 

הדרך הטובה ביותר לגרום לפיטונוטריינטים הללו להועיל לבריאותנו היא למצוא דרכים נוספות לאכול מגוון רחב יותר של מזונות צמחיים. מתכונים ושיטות חדשות לבישולם יכולים לתת לך ולמשפחתך נקודת מבט חדשה על הנאה מפירות וירקות. בנה את בריאותך ככל שתכלול יותר פירות, ירקות ומזונות צמחיים אחרים בתזונה שלך.



Source by Jocelyn Hodgson

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved