ספרינג רולס תאילנדי / לאו עשוי נייר אורז

/
/
/
87 Views

הספרינג רולס התאילנדי/לאו קל להכנה ובריאות כי הם לא מטוגנים בשמן עמוק. אפשר למלא את נייר האורז בכל מרכיב שתרצו.

ספרינג רול הוראות בסיסיות:

1. מניחים מטלית לחה על משטח ישר.

2. להטביע נייר אורז למים חמים למשך פחות מ-4 שניות.

3. מניחים את נייר האורז מעל המטלית הלחה.

4. מניחים מילויים על נייר אורז ומסדרים בצורה מסודרת.

5. מגלגלים את נייר האורז בחוזקה תוך כדי הכנסת ירקות.

6. מקפלים פנימה את הדפנות ומסיימים לגלגל.

7. נייר האורז צריך להשלים שני סיבובים.

אם האביב רולים מיוצרים לפני ההגשה, הניחו את המטלית הלחה מעל לחמניות האביב כדי לשמור על לחות נייר האורז.

רוטב טבילה ספרינג רול:

בגלל שהרוטב הזה כל כך טוב, תרצו לטבול פעמיים. לכן, כל אדם חייב לקבל רוטב טבילה ספרינג רול משלו בוזקים בוטנים קלויים מרוסקים.

מרכיבי רוטב טבילה ספרינג רול:

1/2 כוס מים

1/2 כוס חומץ אורז או ליים סחוט טרי

1/2 כוס סוכר

1/3 כוס רוטב דגים

1 שן שום קצוצה

1 כפית צ'ילי כתוש מיובש

במחבת מחממים את המים והחומץ כדי להמיס את הסוכר. לאחר שהסוכר נמס, מוסיפים שום, צ'ילי ורוטב דגים. לאחר התקררות, ניתן לאחסן את הרוטב הזה במקרר.

קליית בוטנים:

אני אוהב לרכוש בוטנים קלויים שלמים שבהם אני צריך להסיר בנפרד את הקליפה והקרום. אין לצלות בוטנים מלוחים – זה מסיר את האותנטיות. מקשטים תמיד בבוטנים קלויים מרוסקים.

הוראות קליית בוטנים:

קולים בוטנים ללא מלח במחבת רדודה על אש בינונית. לנער את המחבת או לערבב את הבוטנים לעתים קרובות כדי לקלות בוטנים באופן שווה. הפסיקו לצלות כאשר 75% משטח הבוטנים כהים. השתמשו במכתש ועלי כדי לכתוש את הבוטנים לחתיכות שבורות. מפזרים את הבוטנים הקלויים המרוסקים מעל רוטב המטבל של ספרינג רול לפני הגשת רוטב טבילה עם גלילי נייר האורז.

בְּ http://www.thai-laos-food.blogspot.comיש סרטון חינמי שבו אתה יכול לראות איך לגלגל ספרינג רול.



Source by Manivan Larprom

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved