סוכרת סוג 2 – שמרו על יציבות של סוכר בדם עם קלאסיקות האוכל התאילנדי הללו

/
/
/
246 Views

אוכל תאילנדי הוא אחד המטבחים הצומחים ביותר במערב. ועם מנות יותר טעימות ועשירות ממה שרוב המדינות האחרות יכולות להציע, אין זה פלא שיותר ויותר חולי סוכרת מסוג 2 פונים לאוכל תאילנדי כדי לאכול בריא מבלי להידרש לחנוק סלטים וכריכים תפלים.

עם זאת, לא כל מנה תאילנדית בתפריט המסעדה התאילנדית המקומית מתאימה לחולי סוכרת. ארוחה עם סלט פפאיה, אטריות מטוגנות ואורז דביק מתקתק תדחוף את רמת הסוכר בדם גבוה יותר מעפיפון. למזלכם יש כמה מנות תאילנדיות מעוררות תיאבון שהן אידיאליות לשמירה על רמת הסוכר בדם סוכרתית.

מרק שרימפס חריף: מרק שרימפס חריף (המכונה גם "טום יום גונג") מכיל שרימפס טרי, תבלינים תאילנדים וחלב קוקוס. למרות שאינו בריא כמו סלמון, שרימפס עשיר באומגה 3 שומני. שומני אומגה 3 נלחמים בדלקת העומדת בבסיס התנגודת לאינסולין. מחקר שפורסם ב- 2009 "FASEB Journal" מצאו כי תוספת של אומגה 3 מפירות ים הפחיתה את העמידות לאינסולין הנובעת מהשמנה.

קוקוס קארי: קארי קוקוס כמו פאנאנג קארי מפוצצים במזונות כמו ירקות ובשר רזה, שאמורים להוות את הבסיס לתזונה הסוכרתית שלך. שמן קוקוס עשיר בסוג ייחודי של שומן המכונה טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית. מאמר בפברואר 2009 "סקירת מחקר מטבוליזם של סוכרת" הגיע למסקנה שמזונות עשירים בטריגליצרידים בשרשרת בינונית עוזרים לסוכרת לנהל את רמת הסוכר בדם.

תפארת בוקר: תהילת בוקר מוקפצת היא התוספת התאילנדית המושלמת. תהילת בוקר הוא ירק ירוק שיכול לעזור לך לרדת במשקל. מחקרים מראים כי חולי סוכרת שמתמוגגים בירקות נוטים לשקול פחות מאלה הנמנעים מירקות.

עוף בגריל: מסעדות תאילנדיות רבות מציעות עוף בגריל או אפוי. ברגע שמסירים את העור, המנה הזו הופכת לדלה למדי בשומן רווי ובקלוריות. מחקרים מראים שהגדלת צריכת החלבון שלך ממקורות בריאים כמו עוף בגריל יכולה לשמור על התיאבון ואף עשויה להגביר את חילוף החומרים שלך.

ירקות מאודים: זה לא נעשה הרבה יותר בריא מירקות מאודים כמו ברוקולי, עגבניות, בצל וגזר. למרות זאת, תאילנדים לא היו מקבלים מנה תפלה כמו ירקות מאודים בפני עצמם. על ידי הוספת קורטוב של מלח וכמות נדיבה של חלב קוקוס, קלאסית דיאטה הופכת משעמם לפה.

פירות טריים: תאילנד מציעה פירות כמו אננס, פירות דרקון ומנגו שהם לא רק טעימים אלא עמוסים בוויטמינים ומינרלים חשובים. בקשו מהמסעדות התאילנדיות המקומיות שלכם להכין צלחת פירות המורכבת מפירות תאילנדים מסורתיים לקינוח שלכם. הקפד להגביל את צריכת הפירות שלך מכיוון שפירות תאילנדים מסוימים כמו מנגו ואננס עשירים בסוכר.



Source by Beverleigh H Piepers

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved