מתכוני מרק בשר חזיר – 5 דרכים טעימות להשתמש בהקבון הזה

/
/
/
151 Views

יש לך עצם בשר חזיר במקפיא שלך אבל אתה לא בטוח מה לעשות איתה? הנה מבחר מהנה של חמישה מתכונים עם הוראות לסיר וכיריים. אלה נעים מהאפונה המפוצלת המסורתית ועד לחמין הבר היצירתי והשינקן.

מרק עדשים

זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: ראה למטה

עצם פאמס-חמס

½ קילו עדשים מיובשות

6 כוסות מים

1 בצל קטן, קצוץ

2 שיני שום, קצוצות

1 קופסת מיץ V8 קטנה

¼ כוס שמן

1 ט. בזיליקום (לא חובה)

מלח ופלפל לפי הטעם

שוטפים היטב עדשים. מערבבים את כל החומרים.

בסיר חרס, לבשל על נמוך 8-10 שעות, להסיר את העצם מהמרק. חותכים בשר חזיר, מחזירים בשר חזיר קצוץ למרק

על הכיריים: מערבבים את החומרים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מכסים ומבשלים במשך שעתיים או עד שהשעועית רכה. הסר עצם מהמרק. חותכים בשר חזיר, מחזירים בשר חזיר קצוץ למרק

מרק אפונה מפוצל או מרק שעועית נייבי

זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: ראה למטה

עצם פאמס-חמס

2 כוסות אפונה מפוצלת מיובשת או שעועית נייבי מיובשת

6 כוסות מים

2 גזרים קצוצים

1 בצל גדול, קצוץ

1 ט. טימין (לא חובה)

1 ט. בזיליקום (לא חובה)

מלח ופלפל לפי הטעם

שוטפים את האפונה היטב. מערבבים את כל החומרים

מומלץ: בסיר חרס מבשלים על נמוך 8-10 שעות. הסר עצם מהמרק. חותכים בשר חזיר, מחזירים בשר חזיר קצוץ למרק.

על הכיריים:

משרים שעועית ללילה עם ¼ ט. סודה לשתייה אם אפשר.

מערבבים את החומרים ומביאים לרתיחה.

לאחר מכן מכסים ומבשלים במשך שעתיים או עד שהשעועית רכה.

הסר עצם מהמרק.

חותכים בשר חזיר, מחזירים בשר חזיר קצוץ למרק

מרק שעועית מעורב

זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: ראה למטה

עצם פאמס-חמס

1 קילו שעועית מעורבת יבשה

1 קופסת עגבניות מרוסקות

1 בצל גדול, קצוץ

4 כוסות מים

2 גבעולי סלרי – קצוצים

2 גזרים – קצוצים

3 שיני שום

1 ט. בזיליקום (לא חובה)

מלח ופלפל לפי הטעם

שוטפים את השעועית היטב. מערבבים את כל החומרים

מומלץ: בסיר חרס מבשלים על נמוך 8-10 שעות. הסר עצם מהמרק. חותכים בשר חזיר, מחזירים בשר חזיר קצוץ למרק.

על הכיריים: משרים שעועית ללילה עם ¼ ט. סודה לשתייה אם אפשר. מערבבים את החומרים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מכסים ומבשלים במשך שעתיים או עד שהשעועית רכה. הסר עצם מהמרק. חותכים בשר חזיר, מחזירים בשר חזיר קצוץ למרק

מרק ברוקולי וגבינה

זמן הכנה: 20 דקות, זמן בישול: 30 דקות

עצם פאמס-חמס

1 צרור ברוקולי, קצוץ (אני משתמש בעיקר בחלק העליון)

1-½ כוס חלב

1 (14 אונקיות) קופסת מרק עוף

1 כוס מים

1 ק"ג גבינת צ'דר מגוררת או ולווטה

5 טי חמאה

4 ט קמח

מלח ופלפל לפי הטעם

מאדים את הברוקולי במיקרוגל.
(1/2 אינץ' מים בתבנית תבשיל, מבשלים כ-3 דקות או עד שמתחילים להריח את זה)

בסיר מרק גדול ממיסים חמאה ומערבבים פנימה קמח. מוסיפים לאט לאט את שאר החומרים תוך כדי ערבוב מתמיד. מוסיפים עצם בשר חזיר אחרון. מבשלים על נמוך 30 דקות או יותר. אם הוא סמיך יותר מהסמיכות הרצויה, הוסף עוד חלב. הסר עצם מהמרק. חותכים בשר חזיר, מחזירים בשר חזיר קצוץ למרק

אורז בר וחמין חזיר

זמן קדם: 30 דקות, זמן בישול: 45 דקות

א. 1 ½ כוסות מים, ¾ כוס אורז בר

ב. ¼ כוס חמאה או מרגרינה, ½ כוס בצל קצוץ, 3 שיני שום, טחונות, ½ כוס קמח, 4 כוסות מים ו-4 קוביות חמי עוף

ג. ½ כוס תפוחי אדמה קלופים, חתוכים לקוביות, ½ כוס גזר קצוץ, ½ ט. טימין, ½ ט. אגוז מוסקט, מלח ופלפל לפי הטעם

D. 1 (17 אונקיות) פחית תירס גרעין שלם, לא מסונן, 2 כוסות חצי n חצי (או חלב), עצם פאמס-חמס

מבשלים א' מניחים בצד. ב. שלבו חמאה, בצל ושום. מבשלים עד שהבצל רך ופריך. מערבבים פנימה את הקמח. מבשלים דקה תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים מים וחמין.

מוסיפים C. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים 15-30 דקות. מוסיפים D ומבשלים עוד 20 דקות. הסר עצם מהמרק. חותכים בשר חזיר, מחזירים בשר חזיר קצוץ למרק

לעוד מתכונים וטיפים לבישול שלי, עבור אל [http://www.pams-hams.com]. מקום מזמין לשינן אפוי מזוגגות בסוכר ודבש, ארוחות ערב, מתנות ושיחה חכמה.



Source by Pam Cole

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved