מתכוני בקר: 3 מנות שחובבי הבשר ישתגעו מהן

/
/
/
145 Views

בשר בקר הוא אחד מהבשרים הנפוצים ביותר ברחבי העולם. כמו עוף וחזיר, הוא משמש במיליוני מתכונים ממטבחים שונים. הוא גמיש וקל להכנה. אלה שחובבים גדולים של סטייק או המבורגרים יגידו שבשר בקר הוא סוג הבשר הכבד ביותר, המשביע ביותר כשמדובר בתיאבון. בהשוואה לעוף ודגים, בשר בקר מכיל כמות גבוהה יותר של ברזל.

להלן מתכוני בקר מעוררי תיאבון שתוכלו לנסות בבית:

בקר חמאה נמס בפה

מה אתה צריך:

  • 1 1/4 קילוגרם בשר תבשיל בקר חתוך לקוביות

  • 1/2 כוס חמאה

  • 1 חבילה קטנה תערובת מרק בצל יבש

מערבבים יחד בשר תבשיל בקר וחמאה בסיר איטי. מפזרים תערובת מרק בצל על הבשר. מבשלים על גבוה במשך 4 עד 5 שעות, תוך ערבוב פעם אחת. מומלץ להגיש עם לחם חיטה קלוי או מעל אטריות ביצים מבושלות.

רביולי צ'יזי בקר אפוי

מה אתה צריך:

  • 1/2 ק"ג בשר בקר טחון

  • 1/4 קילוגרם רביולי גבינה קפואה

  • 2 כוסות עגבניות חתוכות לקוביות

  • 1 1/2 כוסות רוטב ספגטי

  • 1 כוס גבינת מונטריי ג'ק מגוררת

  • 1 כוס גבינת מוצרלה מגוררת

  • 1 כף גבינת פרמזן מגוררת

במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה, מבשלים בשר בקר טחון עד שהוא אינו ורוד יותר. מסננים את השומן לפני שמערבבים פנימה עגבניות ורוטב ספגטי. יוצקים כ-1/3 מתערובת הבקר הטחון לתוך תבנית אפייה בגודל 11×7 אינץ' ולאחר מכן מעל מחצית מרביולי הגבינה הקפואים. מפזרים מחצית מגבינת מונטריי ג'ק ואחריה מחצית מגבינת המוצרלה. חוזרים על השכבות, ומסיימים עם אחרון תערובת הבקר הטחון. מכסים בנייר אלומיניום כבד ואופים בתנור שחומם מראש (450F) למשך 30 דקות. מפזרים מעל גבינת פרמזן לפני ההגשה.

סויה-חמאה בקר

מה אתה צריך:

  • 1 1/4 ק"ג צלי שקדי בקר

  • 3/4 כוס רוטב סויה

  • 1/2 כוס חמאה

מניחים את צלי שקדי הבקר בתבנית אפייה רדודה. מברישים בחמאה ואז יוצקים רוטב סויה על כל הבקר. אופים בתנור שחומם מראש (350F) במשך 10 דקות לפני שהופכים את הצלי. המשך לאפות עוד 30 עד 40 דקות, תוך כדי לטפטף מדי פעם, עד לבישול או לעשייה הרצויה. כשהוא מוכן, הניחו לבשר לנוח 15 דקות לפחות לפני החיתוך. מומלץ להגיש עם פירה.

אם אתה במצב רוח למנה בשרית טעימה ועסיסית, המתכונים האלה לא יאכזבו אותך – אלה מנצחים בטוחים בספרים של כולם!



Source by Adrian T. Cheng

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved