מתכונים פיליפינים – מתכון שמפראדו (קינוח) – מזון פינוי

/
/
/
269 Views

דייסת אורז בטעם שמפראדו או שוקולד היא ארוחת בוקר אהובה בקרב הפיליפינים, במיוחד למשפחות עם ילדים. לא פגשתי ילד שלא אוהב שוקולדים וזה מסביר מדוע שמפראדו מפורסם מאוד כמעט בכל משקי הבית במדינה.

אני זוכר שהעברתי פחית חלב מתאדה מסביב לשולחן עוד כשהייתי ילדה קטנה. ואחותי ואני היינו מנסים להכות אחד את השני עם העיצובים שאנו מכינים באמצעות החלב על גבי קערות השמפורדו החמות שלנו. אבא ואמא היו שופטים את העיצובים שלנו וכולנו נכריז כמנצחים בזכות עצמנו. כמה החיים היו חסרי דאגות אז.

אם נחזור לבישול, יש היום כמה תערובות שמפראדו זמינות בהן אתה רק צריך לשפוך מים חמים ולהשאיר אותו לבשל במשך חמש דקות בערך וארוחת הבוקר שלך מוכנה. אבל בשבילי שום דבר לא עולה על מתכון השמפורדו המיוחד הזה שעשיר עוד יותר בתוספת חלב קוקוס. מניסיוני, חלב קוקוס מעולם לא נכשל בי במתכונים הרבים שניסיתי. קדימה וטעמו את ההבדל.

רכיבים:

  • 1 כוס אורז דביק
  • 3 כוסות חלב קוקוס דק או מים
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כוס חלב קוקוס סמיך טהור
  • 2 כפות אבקת קקאו או 2 ריבועי שוקולד טהור
  • קורט מלח

הליך בישול:

  • שוטפים היטב את האורז ומסננים. מניחים בסיר או בסיר עם 3 כוסות חלב קוקוס דק או מים. מכסים ומרתיחים כ -10 דקות. כדי למנוע חריכה יש לערבב מדי פעם.
  • מערבבים את אבקת הקקאו או השוקולד המגורר עם הסוכר ומוסיפים לתערובת עם קורט מלח. מכסים ומניחים להתבשל עד שהאורז מבושל. מערבבים מדי פעם את התערובת. מוסיפים את חלב הקוקוס הסמיך רגע לפני שמורידים מהאש.
  • ניתן להגיש חם או קר.



Source by Jasmine Enerlan

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved