מתכון קציצת המבורגר טחון – קציצת המבורגר בגריל עסיסית

/
/
/
110 Views

אין דבר יותר גרוע מלנגוס בהמבורגר יבש וחסר תיאבון. לא תהיה לך בעיה כזו עם מתכון ההמבורגר בגריל הנהדר הזה. המבורגרים מגיעים חמים מהגריל עם מרקם עסיסי משגע שהופך כל ביס למהנה באמת.

2 פאונד בשר בקר טחון

1 ביצה, טרופה

3/4 כוס פירורי לחם, יבשים

3 כפות חלב אידוי

2 כפות רוטב ווסטרשייר

1/8 כפית פלפל קאיין

2 שיני שום, קצוצות

הוראות הגעה

מחממים את הגריל על עוצמה גבוהה.

בקערה גדולה מערבבים את בשר הבקר הטחון, פירורי הלחם, החלב המאוד, רוטב ווסטרשייר, פלפל הקאיין והשום; מערבבים מרכיבים עם הידיים. יוצרים 8 קציצות אישיות.

משמנים קלות את רשת הגריל. צולים קציצות המבורגר במשך 5 דקות מכל צד, עד שהן עשויות היטב.

=> מתכון לבשר המבורגר בקר טחון: המבורגר עם רוטב קטשופ

אם יש דבר אחד שאנחנו יודעים שהולך מצוין ביחד, זה המבורגר וקטשופ. עכשיו הנה טוויסט טעים לשימוש בקטשופ על קציצת המבורגר. מתכון המבורגר טחון זה יהפוך לאחד האהובים עליכם. הבשר כובש ברוטב בזמן שהוא מתבשל והוא הו, כל כך טעים.

1 קילו בשר בקר טחון

1/2 כוס קטשופ

1/2 כוס פירורי לחם

1 כפית אבקת בצל

1/2 כפית תיבול סטייק, או לפי הטעם

מלח ופלפל

2 כפיות שמן צמחי

1 בצל גדול חתוך לקוביות

1 כוס קטשופ

1/2 כוס מים לפי הצורך

הוראות הגעה

בקערה בינונית מערבבים בשר בקר טחון, 1/2 כוס קטשופ, פירורי לחם, אבקת בצל, רוטב סטייק, מלח ופלפל לפי הטעם. יוצרים מהמבורגר קציצות עבות או קציצות.

מחממים את השמן הצמחי במחבת כבדה על אש בינונית גבוהה. מבשלים קציצות עד להשחמה משני הצדדים. מוציאים את הקציצות מהמחבת ומניחים על צלחת מרופדת בנייר סופג. מסננים את השומן מהמחבת.

באותה מחבת, מערבבים לאט את 1/2 כוס הקטשופ ו-1/2 כוס המים. אפשר להוסיף עוד מים אם התערובת סמיכה מדי, או קטשופ נוסף אם התערובת דלילה מדי. מוסיפים פנימה את הבצל ומביאים את התערובת לרתיחה. מנמיכים את האש לבינונית נמוכה.

מוסיפים למחבת קציצות המבורגר ומכסים. מבשלים במשך 30 דקות. לאחר 30 דקות, מערבבים את הרוטב. אם הרוטב דק מדי, ממשיכים לבשל עם מכסה סגור עד שהוא מסמיך לסמיכות הרצויה.

=> מתכון ההמבורגר הטוב ביותר: המבורגר עטוף בייקון

זה מתאים כמתכון ההמבורגר הטוב ביותר מכיוון שהוא עמוס בטעם. הוא כולל שני סוגי גבינות, בצל, קטשופ, רוטב ווסטרשייר ובייקון. וואו. המתכון הזה מנצח לא משנה איך תגישו אותו.

1/2 כוס גבינת צ'דר, מגוררת

1 כף גבינת פרמזן, מגוררת

1 בצל קטן, קצוץ

ביצה 1

1 כף קטשופ

1 כף רוטב ווסטרשייר

1/2 כפית מלח

1/8 כפית פלפל

1 קילו בשר בקר טחון

6 פרוסות בייקון

6 לחמניות המבורגר, מפוצלות

הוראות הגעה

מחממים מחבת או גריל על אש גבוהה.

בקערה גדולה מערבבים את גבינת הצ'דר, גבינת הפרמזן, הבצל, הביצה, הקטשופ, רוטב ווסטרשייר, מלח ופלפל. מפוררים את הבשר הטחון לתוך הקערה ומערבבים היטב עם הידיים. יוצרים מהתערובת 6 קציצות. עוטפים פרוסה אחת של בייקון סביב הקצה של כל אחד. הצמד בייקון לקציצות בעזרת קיסמים.

מניחים קציצות במחבת או על הגריל החם ומבשלים 5 דקות מכל צד,

או עד שעשוי היטב. מסירים את הקיסמים לפני ששמים המבורגרים על לחמניות.

=> מתכון המבורגר גורמה: המבורגר גבינה כחולה חריפה

אם אתה קצת הרפתקני, אז אתה פשוט תאהב את המבורגר הגבינה הכחולה הגורמה הזה עם טוויסט מתובל. רוטב הכנפיים החמות הוא המרכיב הסודי המיוחד הזה שיגרום לאנשים לנסות לנחש מה זה. אולי תגיד להם – אולי לא, כך או כך, ההמבורגרים האלה מדהימים.

1 קילו בשר בקר רזה

1/2 כוס גבינה כחולה, מפוררת

1/2 כוס בצל, טחון

1/2 כוס רוטב כנפיים חמות (בדרך כלל משמש לכנפיים חמות עוף)

1 כף רוטב ווסטרשייר

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כפית חרדל צהוב

4 לחמניות המבורגר, מפוצלות

הוראות הגעה

מערבבים בקערה בינונית את בשר הבקר הטחון, הגבינה הכחולה והבצל. מוסיפים את רוטב ווסטרשייר, חרדל ופלפל. מערבבים היטב בעזרת הידיים.

יוצרים 6 קציצות ואז מניחים אותן על צלחת. מכסים את הקציצות בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה.

מחממים את הגריל על אש גבוהה.

מוציאים קציצות מהמקרר. יוצקים רוטב כנפיים חם על הקציצות עד שהחלק העליון (בלבד) מכוסה היטב ברוטב. נותנים לקציצות לשבת שם 10 דקות.

מבשלים המבורגרים במשך 5 דקות לכל צד, עד שהם עשויים היטב.



Source by Donna Monday

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved