מתכון מרק טלאים לגינה

/
/
/
334 Views

כל שנה כשהקיץ מתקרב אני מוצא את עצמי מסתכל קדימה לחימום המטבח וממלא את הבית בניחוחות נפלאים של מרקים ותבשילים דשנים.

מהנה לשנות את תכנון הארוחות שלנו מתפריטי קיץ קלילים יותר למאכלי סתיו מסורתיים. אכילה עונתית פירושה ליהנות ממאכלים מסוימים כשהם בשלים והטריים ביותר. הסתיו הוא שיא זמן הקציר של פירות וירקות רבים.

בסוף הקיץ, הגנים עמוסים במרכיבים ליצירת ארוחות טעימות בסיר אחד כגון מרק טלאים לגינה.

המרק הזה מלא בירקות מזינים וטעימים. זה מרק מועדף של לקוחות במסעדה כבר למעלה מעשרים שנה. זה נכון. במשך למעלה מ -20 שנה לקוחות המסעדה שלי סמכו שהמרק הזה יוצג בכל סתיו. המסעדה אף פעם לא מפסיקה לשרת את המתכונים האהובים על הלקוחות.

מתכון המרק דורש בקר, אך ניתן להשתמש בעוף או בשר חזיר או להשאיר לגמרי את הבשר ולהוסיף שעועית וירקות נוספים. את השעועית אפשר להחליף צ'ילי שנשאר.

אז כפי שאתם יכולים לראות, מתכון המרק הזה גמיש להפליא. למתכון יש וריאציות רבות כמו שיש טבחים אבל בלי קשר לאופן שבו תבחרו לשנות את המתכון, הוא יהיה טעים.

המרק שתכין ממתכון מסעדה מוצלח זה ישמור אותך ועל משפחתך חמים, בריאים, מלאים, שמחים ומודים על שפע הסתיו מכיוון שמזג האוויר נהיה קריר.

תהנה מתכון מרק המסעדה שלך וחברת אלה שאתה חולק איתו!

מרק טלאים לגינה

זמן הכנה: 30 דקות. מגיש 8-10.

רכיבים:

1 קילו בקר טחון רזה

1 בצל, קצוץ

2 ליטר מים

2 1/2 כפות תערובת תיבול או ג'וס (או לפי הטעם)

2 1/2 כפות תערובת תיבול טאקו

2 1/4 כפיות אבקת צ'ילי

14 גרם פחית עגבניות, קצוצות

7 גרם רוטב עגבניות יכול

8 גרם תירס מחיטה מלאה או 8 גרם יכול עם נוזל 3 כוסות ירקות (ברוקולי, כרובית, שעועית ירוקה, קישואים, פלפלים, סלרי או כל מה שתרצו ושיהיה זמין)

1/3 כרוב ראש (1 1/2 כוסות), קצוץ גס

8 גרם יכול פולי כליה, סחוט ושטוף (או צ'ילי שנשאר)

הוראות:

מחממים מים לרתיחה בסיר מרק

בזמן שהמים מתחממים, משחימים את הבשר הטחון והבצל במחבת

כשהמים רותחים מוסיפים את כל התבלינים, עגבנייה, רוטב עגבניות, תירס עם נוזלים, שעועית ובחירת הירקות שלכם

מסננים את תערובת הבשר ומוסיפים את הבשר לסיר המרק

מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהירקות רכים

מוסיפים את הכרוב ומסירים את המרק מהאש

מניחים לשבת כמה דקות לבישול הכרוב

לתקן את התיבול

תהנה מהמרק שלך ומעונת הסתיו הנהדרת.



Source by Donna Hager

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved