מתכון טופו סיני – מתכון לטופו עם נקניק סיני

/
/
/
82 Views

טופו הוא מזון שמקורו בסין, ומיוצר על ידי קרישת חלב סויה. טופו דל בקלוריות, ללא שומן רווי או כולסטרול, ומכיל כמות די גבוהה של ברזל. חוץ מזה, בגלל שהטופו מיוצר מחלב סויה, הוא עשיר בחלבון גם כן. לפיכך, עבור אותם שומרי משקל, צמחונים, מודעים לבריאות ובעלי אי-סבילות למוצרי חלב, טופו הוא תמיד הבחירה הטובה של מזון.

לטופו עצמו יש מעט מאוד טעם או ריח. אז זה יכול לשמש לבישול עם כל מאכל או מרכיבים. עם זאת, גם בשל טעם הבלנד שלו, לא קל לבשל גם מנת טופו נחמדה וטעימה. על מנת להשתמש בטופו כמרכיב עיקרי למנה, צריך להיות מסוגל להכין את הטעם או המהות של מרכיבי הצד שישתלבו בטופו.

ישנם סוגים רבים ושונים של טופו בשוק. צריך לבחור את הטופו הנכון למנה הנכונה. לדוגמה, טופו רך מתאים למרק, לקינוח ולאידוי, וטופו יציב מתאים יותר להקפצה, או לטיגון עמוק.

הנה מתכון טופו סיני אחד שקל לעקוב אחריו

רכיבים:

• 2 נקניקיות סיניות (אפשר להשיג מהשוק האסייתי)
• 2 עוגות טופו בינוני יציב
• 1 בצל אביבי, חתוך לחלקים בגודל 1 אינץ'
• 1 צ'ילי אדום, פרוס דק
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית רוטב סויה
• 0.8 כוס מים
• 3 כוסות שמן בישול
• 1 כפית עמילן תירס מומס ב-1 כף מים
• קורט MSG

שיטות:

1. מכניסים את הנקניקיה הסינית לסיר אידוי, מאדים 12 דקות. חותכים אותם באלכסון לפרוסות דקות
2. חותכים את הטופו ל-12 חתיכות מרובעות.
3. מחממים ווק ושמן בישול על אש בינונית. טופו מטוגן במשך 3 דקות עד להזהבה. מסננים עם נייר סופג ומניחים בצד
4. מחממים ווק ו-1 כפית שמן בישול. מטגנים תוך ערבוב בצל אביבי וצ'ילי אדום כ-2 דקות. מוסיפים פנימה מלח, רוטב סויה, מים וטופו מטוגן. מערבבים ומבשלים 5 דקות על אש בינונית
5. מוסיפים פנימה נקניקיות סיניות ותערובת עמילן תירס. מערבבים היטב עד שהרוטב מסמיך
6. מוכן להגשה



Source by I Ling Tong

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved