מרק פועל

/
/
/
340 Views

לכל מדינה יש את המרק המסחרי המסורתי שלה, בין אם זה וישסואז (השפים הצרפתים יכולים לדעת מי יצר אותו), פו אסייתי, בורשט רוסי או אטריות עוף כל-אמריקאיות. מרקים מסחריים הופיעו עם המצאת השימורים בסוף המאה ה-19. ד"ר ג'ון טי דוראנס, כימאי בחברת המרק קמפבל, יצר מרק מרוכז ב-1897, ושינה את האופן שבו האמריקאים ראו את המרק ואת הנוחות שלו. עדיין היצרן הגדול ביותר של מרקים מוכנים לאכילה ומשומרים, המייסד ג'וזף א. קמפבל, סוחר פירות מניו ג'רזי, ושותפו אברהם אנדרסון, יצרן קופסאות קרח מוקדם, הקימו את החברה בשנת 1869 לייצור שימורים של עגבניות, ירקות, ג'לי. , מרקים, בשר טחון ותבלינים. רק כעבור כמעט 30 שנה הם הציגו לראשונה מרקים מרוכזים לציבור האמריקאי, שזכו להצלחה נלהבת כאשר עקרות הבית יכלו להוסיף למרקחת החדשה או פשוט לנסות להגדיר אותה כתוצרת בית.

נכון לעכשיו, Campbell's Tomato (המרק הראשון שהוצג ב-1897), Cream of

פטריות ואטריות עוף (הוצגו ב-1934) הם המרקים הפופולריים ביותר

בארה"ב האמריקאים צורכים כ-2.5 מיליארד קערות משלוש אלו

מרקים לבד מדי שנה, שלא לדבר על קרם הפטריות הפופולרי בשימוש א

מגוון תבשילים, במיוחד בתקופת החגים. המרקים המוכנים לאכילה הפופולריים ביותר (ללא תוספת מים) מיוצרים על ידי פרוגרסו, שנוסדה בשנת 1925, אשר מציעה לצרכנים שלהם מגוון אפשרויות כדי להתאים לכל אורח חיים, וליפטון (הידוע בעיקר בתה שלהם) מציע תערובות מרק יבש אשר ניתן להכין למרק, להוסיף לכיכר בשר או לערבב למטבלים ורטבים. וכמובן מרק כדורי מצות הוא מרכיב עיקרי במטבח היהודי, ממלא ולבבי.

בעוד שהאמריקאים מעולם לא באמת אימצו מרקים קרים, כמו גספאצ'ו (מרקחת על בסיס עגבניות) או וישסואז (מרק תפוחי אדמה צרפתי קר), אחרים

מדינות נהנות מהם במיוחד בחודשים החמים יותר. מדינות סקנדינביה

אוהבים את מרקי הפירות שלהם, מוגשים קרים כמתאבן או בסוף ארוחה. ברחבי

אירופה, מרקים דשנים סמיכים, הנקראים לעתים קרובות פוטאז', הכינו עבורם ארוחה ממלאת

משפחות גדולות לאורך ההיסטוריה ומהווים ארוחת ערב חסכונית, עושה טוב

שימוש בשאריות בשר וירקות.

וייטנאמים נהנים מ-Pho, העשוי בעיקר מבשר בקר או עוף, ירקות ואטריות. אוכל רחוב פופולרי בווייטנאם, מסעדות רבות צצות ברחבי העולם המציגות את המרק הפשוט אך הטעים הזה כמנה ראשונה או מנה עיקרית. מרקים אסיאתיים אחרים הם גם פופולריים, כולל מיסו, חמוץ חמוץ או טיפת ביצה, ולעתים קרובות הם מספקים מנה ראשונה מרגיעה לארוחה בחוץ. ניתן לנצל בקלות אטריות, אורז וירקות על ידי הטלתם בקומקום חם של מרק, וכמה חופנים של עוף או בקר הופכים את זה לארוחה. כמעט כל אחד יכול לפתוח פחית מרק מרוכז, להוסיף חלב או מים, אולי מעט שמנת חמוצה או חופן ירקות או פסטה ולחמם. ושום דבר לא ממש משתווה למרק העגבניות הישן והטוב של קמפבל ולכריך גבינה בגריל, המחזיר לנוער שלנו ועדיין ארוחת צהריים מועדפת לילדים בכל הגילאים.

בין אם זו תבשיל סמיך של שעועית ושוק חזיר, ביסק פירות ים עשיר, קערת מרק עגבניות עם כריך גבינה בגריל או אטריות עוף ישנות וטובות, שום דבר לא מנצח קערת מרק גדולה כדי להקל על הכאב, לנקות את הסינוסים ולגרום לנו להרגיש נעים. ואוהב. אף אחד לא שופט אם אתה פושט על מעבר המרק המשומר, אז קדימה, מלא את העגלה שלך ושמור אספקה ​​בהישג יד. אחרי הכל, זו דרך חיים אמריקאית. מרק על.

(הערת המחבר: רק לפרוטוקול, מרק קרם סלרי תוצרת בית של אמה

הייתה בראש מצעד הלהיטים שלה כשגדלה; למרבה הצער, זה די עתיר עבודה, אבל היא מעולם לא מצאה משהו שאפשר להשוות)



Source by Dale Phillip

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved