מרק חם וחמוץ קל

/
/
/
223 Views

אני אוהב אוכל סיני. בתור איטלקי, אוכל איטלקי הוא האהוב עלי, אבל אוכל סיני הוא סגן אלוף קרוב. למרות שאני מאוד נהנה לצאת לאוכל סיני, אוכל סיני תוצרת בית עולה בהרבה על מה שאתה מקבל כשאתה אוכל בחוץ.

יש לי חבורה של מתכוני אוכל סיני, וכולם נהדרים. אבל זה מיוחד. אולי אני מרגיש כך בגלל החיבה שלי למרק חמוץ וחם בשילוב עם קלות ההכנה.

החוכמה היא למצוא משחת מרק חמה וחמוצה טובה. קניתי את זה לראשונה בסופרמרקט מקומי במדור האוכל האסייתי. הסופרמרקט הוריד אותו מהמדפים, אז נאלצתי לחפש מקור אחר…להיכנס, שוק האוכל האסיאתי השכונתי שלנו.

אם אינכם מוצאים את משחת המרק החמוץ והחמוץ, חפשו באינטרנט "משחת מרק חמה וחמוצה" וכדאי שתוכלו לקנות אותה באינטרנט.

האהוב הסיני הזה כל כך קל וכל כך טוב! ההוראות על הצנצנת של המשחה חמה וחמוצה יהיו כנראה שונים משלי, אז הקפידו לעקוב אחר ההנחיות האלה.

לכמות קטנה יותר, פשוט חותכים את החומרים לשניים.

6 מנות

9 כוסות מים

3 כפות משחת מרק חמוץ וחם

3/8 בצל לבן חתוך לקוביות

1. מאחדים את החומרים הנ"ל בסיר ומביאים אותם לרתיחה. ייתכן שתצטרך להתאים את כמות המשחה לטעמך…פחות בשביל פחות חום ויותר בשביל יותר חום. אני חושב שהכמות שבה אני משתמש היא בדיוק, אז אולי כדאי לנסות את זה קודם.

6 פטריות לבנות, פורסים, ואז חותכים לשניים

2. יוצקים את הפטריות לסיר עם שאר החומרים ומרתיחים את החומרים הללו ל-2 דקות נוספות.

הערה: עד כאן אפשר להכין את המרק מבעוד מועד. אז כל מה שאתה צריך לעשות הוא להוסיף את השרימפס או פירות הים המעורבים למטה למרק המחומם כשאתה מוכן לאכול. זה רעיון מצוין אם יש לך חברה ורוצים להכין את המנות האחרות שלך ואז לחמם את זה כשאתה מתקרב לזמן ארוחת הערב.

1-1/8 כוס שרימפס קטנים ומבושלים או אוכל ים מעורב מופשר (חתוך את החתיכות הגדולות לחתיכות קטנות יותר בגודל שווה)

בצל ירוק חתוך לקישוט

3. מוסיפים את השרימפס ממש לפני הגשת המרק. מוסיפים את פירות הים המעורבים ומבשלים לפי זמן הבישול של החבילה, שלא אמור להיות ארוך במיוחד.

יוצקים את המרק לקערות הגשה ומקשטים כל אחת במעט בצל לצבע.

אם אתה אוהב מרק חם וחמוץ, אני יודע שתהנה מזה פעמים רבות.

אכילה מהנה!



Source by Anthony J Petrel

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved