מזונות דלקתיים: גז על האש

/
/
/
222 Views

במאמר הקודם שלי בשם Inflammation… It's A Crock. דנתי כיצד דלקת מבשלת את הגוף בדיוק כמו ביצה או חתיכת בשר בסיר חרס. מאמר זה הוא המשך לתיאור המזונות המסוימים שיכולים להעלות גז על האש ולהאיץ את ניוון הרקמות והאיברים בגוף. זה יכול להוביל לכאבי גב מוגברים וכאבי מפרקים, כמו גם לנזקים אחרים כפי שתראה. אשמור את רשימת המזונות קצרה ומתוקה (ללא משחק מילים) כדי שיהיה קל יותר לזכור שינויים בתזונה.

שלושת מקורות הגז העיקריים (לא לא מסוג זה של גז)

1) סוכר: סוכר בדם בכמויות לא נכונות משפיע לרעה על ההורמונים שלנו במיוחד האינסולין. אז אל תאכלו סוכרים פשוטים בכמויות גדולות והתמקדו בפחמימות שהן מאוד מורכבות כמו פירות וירקות צבעוניים. חשוב לציין שדגנים ולחמים הם גם סוכרים ומגבירים את רמת הסוכר בדם וגם מגבירים את תגובת האינסולין. אז הגבילו את כמויות הלחמים והמזונות העמילניים ככל שתוכלו. נסה אם אתה יכול לדבוק בדגנים מלאים שכן הם יותר אנטי דלקתיים אבל יכולים להוות בעיה בגלל תכולת הגלוטן שאצל אנשים מסוימים עלולה לגרום לבעיות עוד יותר. אם תרצו אוכל עמילני, תפוחי אדמה הם הבחירה הטובה ביותר שלנו – מתוק, אדום, לבן ובטטה.

2) בשרים: יש לצרוך חלבון בכל ארוחה שכן הם יוצרים איזון עם הפחמימות ומסייעים בשמירה על רמת הסוכר בדם, אך נסו לאכול דגים או בשר בקר או טלה ונסו להימנע מהבשר השומני. הסיבה העיקרית לכך שבשרים יכולים להיות רעים היא שיש שני מסלולים עבור חומצות השומן אומגה 3 ואומגה 6. חומצות השומן אומגה 3 שנמצאות בעיקר בדגים עוברות מסלול לא דלקתי ולמעשה מפחיתות דלקת, אך חומצות השומן אומגה 6 יכולות לעבור שני מסלולים ואחד מהם מאוד דלקתי ולכן ברור שדגים הם מקור טוב לחלבון.

דיאטות דלות באומגה 3 ועתירות בחומצות שומן אומגה 6 נוטות לגרום לרמות גבוהות יותר של דלקת במיוחד אם הדיאטה חסרה רכיבי תזונה חשובים כמו מגנזיום וויטמינים מקבוצת B. זכרו שגם חומצות שומן אומגה 3 וגם אומגה 6 הן למעשה חומצות שומן חיוניות והן הכרחיות לתפקוד תקין של הגוף. התזונה האמריקאית יכולה להיות בעלת יחס אומגה 6 לאומגה 3 גבוה כמו 20:1 או אפילו 40:1, יחס בריא יותר של אומגה 6 לאומגה 3 הוא בסביבות 4:1 או נמוך עד 2:1. כפי שאתה יכול לראות, תזונה בריאה עדיין מכילה יותר חומצות שומן אומגה 6 מאשר חומצות שומן אומגה 3, אבל בהחלט לא היחס שאנו רואים בדרך כלל בתזונה שלנו כאן בארה"ב.

3) שמנים צמחיים: (סויה, שמן תירס, שמן חמניות, שמן חריע, שמן בוטנים ושמן זרעי כותנה), ושומני טראנס הנמצאים כמעט בכל המזון הארוז ובמזונות מטוגנים עמוקים כמו צ'יפס. דחפו את היחס בין אומגה 6 לאומגה 3 בצורה שגויה ולכן הם פוגעים ברמות הדלקתיות שלכם כמתואר לעיל.

גוף האדם משתנה כאשר אנו אוכלים את המזונות הלא נכונים ובשילובים הלא נכונים. נזק ביוכימי ודלקתי מתרחש ברקמות כאשר אנו אוכלים תזונה שחסרה בפירות וירקות, ומכילה עודף סוכר, בשר, שמנים צמחיים (לא שמן זית), ושומני טראנס הנמצאים כמעט בכל המזון הארוז ובמזונות מטוגנים עמוקים כמו צרפתי. צ'יפס. הדלקת הקשורה לתזונה לקויה יכולה להתחיל בהתחלה ללא תסמינים, ולכן קשה מאוד לזהות, אולם לאורך זמן, דלקת כרונית זו, המונעת על ידי דיאטה, יכולה להוביל למחלות כרוניות שמציקות לכולנו, ולגרום לכאבים כרוניים. וסבל אינסופי. בכל פעם שאתה אוכל את המזונות הלא נכונים, אתה יוצר דלקת בגוף שלך שתוביל לאט אבל בטוח לכאבים כרוניים, סרטן, מחלות לב, מחלת אלצהיימר ועוד רבים אחרים. אז התזונה והתוספים שלך הם המפתח במניעה ובטיפול בבעיה זו. בקיצור, אנחנו צריכים לאכול ירקות ובשר ודגים מוזנים בעשב ולקחת תוספי מזון מתאימים (כמו תוספי אומגה 3) ולהפחית את צריכת הסוכרים והדגנים, השמנים הרעים והבשרים הלא נכונים ואנחנו צריכים להתאמן יותר… אלו הם הדברים שעלינו לעשות כדי לקדם אורח חיים אנטי דלקתי.



Source by Hal Cowen

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved