מזון על כרובית לבריאות ראייה טובה יותר

/
/
/
241 Views

ניתן לאתר את ההיסטוריה של הכרובית לפני 2,000 שנה, שם מקורה באזור הים התיכון של מדינת טורקיה. הכרובית מגיעה ממשפחת ירקות הנקראים ירקות מצליבים עם בני דודים קרובים כמו ברוקולי, כרוב וכרוב כרוב. ירקות כאלה ידועים בתכונותיהם האנטי-סרטניות בשל העובדה שיש להם חומר כימי טבעי בשם גלוקוזינולטים. חומר זה הוכח במחקרים מדעיים כמפחית את הסיכונים לסוגים שונים של סרטן כגון סרטן השד, הערמונית וסרטן הריאות. ירק זה שופע בויטמינים ומינרלים שונים כגון ויטמין C, ויטמין K, חלבון, ניאצין, מגנזיום, סיבים ואשלגן, אם להזכיר כמה. חלק מהיתרונות הבריאותיים הכלליים של כרובית כוללים מניעת סרטן, בריאות לב טובה יותר, עיכול טוב יותר, ירידה במשקל וניקוי רעלים. האוכל הזה טוב גם לעיניים שלך. לכן, הנה כמה מהיתרונות הבריאותיים של כרובית:

מכל הירקות אנשים רבים עשויים להסכים שאוכל החזון הזה לא מאוד מזמין לבלוטות הטעם שלך. אולי זה הירק האהוב על סבתא שלך, אבל לא האוכל האהוב עליך. זה בהחלט לא הירק הכי מעניין בשל העובדה שכאשר הוא מוזכר אף אחד לא באמת מתרגש. עם זאת, למרות אופיו המשעמם, הטעם כמו גרסה תפלה למדי של ברוקולי, ישנם כמה מתכונים יצירתיים שניתן להשתמש בהם כדי להפוך את הירק המזין הזה להרבה יותר מושך ומעניין עבורכם. לדוגמה, אתה יכול להכין כמה ארוחות טעימות להפתיע עם מתכונים מעניינים לכרובית כמו כוסות חסה אורז עם רוטב בוטנים סרירצ'ה, או שאתה יכול להכין מתכונים טעימים כמו סלט אורז כרובית או קוסקוס כרובית עם עגבניות מיובשות.

יתרונות בריאות העין של כרובית: כרובית מספקת לך כ-73% מהקצבה היומית המומלצת עבור ויטמין C. נוגד חמצון זה הוא קריטי בשיפור בריאות הראייה. יש לו תכונות הגנה במונחים של הפחתת הסיכונים למחלת הראייה הקשורה לגיל ניוון מקולרי. בנוסף, הוא מורכב גם מחומר בשם sulforaphane המגן על רקמות הרשתית בעיניים. זה גם מפחית את ההשפעות השליליות של עקה חמצונית על העיניים ובכך מגן עליה מפני נזק לתאים. זה עוזר להפחית את הסיכונים למחלות עיניים כמו קטרקט וניוון מקולרי.

מניעת סרטן: מזון חזון זה מורכב מגלוקוזינולטים; כימיקל טבעי על בסיס צמחי שהוכח כעוצר את הצמיחה של תאים סרטניים בגוף. מחקרים רבים הראו כי אכילת ירקות ממשפחת המצליבים כמו כרובית, ברוקולי וכרוב ניצנים יכולה להפחית את הסיכונים שלך לפתח סוגים שונים של סרטן כגון סרטן הכבד, הריאות והקיבה.

בריאות לב טובה יותר: רוב הסיבות להתפתחות מחלות כמו מחלות לב, סרטן ומחלות אחרות הן דלקת. למזון עיניים זה יש תכונות אנטי דלקתיות שנמצאות ברכיבים התזונתיים נוגדי החמצון שלו. רכיבי תזונה אלו כוללים ויטמין C וויטמין K וירק זה הוא גם מקור טוב לחומצות שומן אומגה 3. חומרים מזינים אלה פועלים יחדיו בהפחתת הצטברות פלאק בעורקי הלב. זה מפחית את הסיכונים למחלות לב, שבץ מוחי ויש גם יתרון נוסף המתייחס לשיפור רמות הכולסטרול בגוף.

יתרונות ירידה במשקל: אם אתם חושבים לשלב מזון ראייה שמשפר את בריאות העיניים ומסייע לכם לרדת במשקל בו זמנית, כרובית היא בחירה תזונתית טובה. זאת בשל העובדה שלמזון חזון זה יש רק 29 קלוריות. בנוסף, יש לו אפס שומן. הוא גם עשיר בתכולת סיבים. מנקודת מבט זו, תכולת הסיבים מייצרת אפקט שגורם לך להרגיש שובע ובכך מפחית את התשוקה לאוכל המסייעת בירידה במשקל.

בהחלט, כרובית אולי לא הירק המעניין ביותר מבחינת העדפת הטעם. עם זאת, בהחלט ישנן דרכים יצירתיות שתוכלו להמציא כדי להפוך אותו למושך יותר לבלוטות הטעם שלכם. בכל הנוגע לשמירה על בריאות מירבית כרובית היא לא רק הירק האהוב על סבתא שלך, אלא בשל יתרונותיו הבריאותיים הרבים, ניתן לתאר את המזון הזה כמעצמה תזונתית לשמירה על בריאות מירבית.



Source by Joel Travers King

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved