מזון גולמי מציע יותר תזונה מאוכל מבושל

/
/
/
91 Views

מזון גולמי וחי כמו פירות וירקות הם מקור חיוני לאנזימים ולאנרגיית חיים. כאשר אוכל מבושל (מחומם מעל 120 מעלות פרנהייט), רבים מהאנזימים וחומרי הזנה מעניקי חיים נהרסים. מזונות חיים מכילים הרבה יותר אנרגיה מאשר כאשר הם מבושלים בכבדות. ככלל, העיקרון מאחורי מזון גולמי הוא שאנחנו צריכים לאכול מזונות שנותנים לנו אנרגיה, לא מזונות שמרוקנים את האנרגיה שלנו.

מזונות מבושלים ומעובדים מאוד לוקחים אנרגיה, ומוציאים חומרים מזינים מהגוף במהלך תהליך העיכול וההטמעה. מזון נא טוב צריך להזין ולהזין את הגוף ולא לקחת יותר אנרגיה ממה שהוא מספק. מזון גולמי מכיל ויטמינים ומינרלים בכמויות סינרגטיות שמדענים עדיין לא מבינים. יתר על כן, סביר להניח שהמדע עדיין לא זיהה חומרים מזינים רבים אחרים המצויים בפירות וירקות. יום אחד בהחלט יכול להיות ויטמין J!

והכי חשוב, מזון נא מכיל אנרגיית חיים בעוד שרוב הליכי הבישול והעיבוד פוגעים במקור האנרגיה הבסיסי הזה. מאכלים טבעיים יוצאי דופן קיימים בטבע המכילים רמות גבוהות מאוד של חומרים מזינים. אפשר לקרוא לזה מזונות-על. הם כוללים אצות ים רבות, (דולה, אצה, קומבו), עשב חיטה ועשב שעורה, קליפת תפוז ולימון, עלי סלק ותרד, אבקת דבורים, כלורלה, ספירולינה ועוד הרבה עלי ירקות ירוקים. ניתן לקנות אותם לעתים קרובות בצורת אבקה, טובים מייבשים אך אינם מחוממים. מזונות-על ומזונות לא מבושלים יש בהם אנרגיית כוח חיים בעלת סגולות ריפוי.

ישנם מזונות רבים שנראים בריאים מכיוון שהם מכילים פירות או ירקות, אך למעשה הם אינם תומכים ברמות אנרגיה אופטימליות מכיוון שהם בושלו או מעובדים. להלן כמה דוגמאות נפוצות:

-100% מיצי פירות קונים בחנויות או מכל סוג שהוא אם הם ארוזים. לא משנה מה הם אומרים על התוויות (אפילו כאלה ללא סוכר או שום תוספת), הם יחוממו במהירות כדי לשמר את המיץ ולהרוג חיידקים, ולהרוס רבים מחומרי המזון והאנזימים. הם לא נותנים לך כמעט את אותם חומרים מזינים כמו מיץ טרי העשוי מפירות אורגניים.

כנ"ל לגבי מרקים משומרים וארוזים, פירות וירקות.

-היו מודעים לכך שמזונות בריאים כמו סלסה ארוזה, חומוס, רטבים רבים וגוואקמולי כולם עברו תהליך חימום ושימור, אפילו מזונות אלו עדיף להכין בבית אם אפשר.

-פירות וירקות בחנויות סופר יאוחסנו, לפעמים במשך חודשים באחסון קר. זה מדלדל מאוד את המזונות מהאנרגיה ומהחומרים המזינים שלהם. פירות וירקות אורגניים עדיפים מחנויות אלו, אך ניתן לזהות הבדל ניכר בפירות ובירקות אורגניים שנקטפו רק שבוע קודם לכן, מומלץ במידת האפשר שירות משלוחים אורגני.

כפי שאתה ודאי יכול לחוש, נדרשת רמה מסוימת של מחויבות, זמן ותכנון

לאכול תזונה אופטימלית באמת. אם יש רק דבר אחד שאתה עושה כדי לשנות את התזונה שלך, זה שיש עד שלושה מיצי ירקות או ירוקים גולמיים ליום, עשויים מתוצרת טרייה ולא מעובדת.

כל עשבי התיבול והתבלינים העדינים הם דרכים נהדרות לשפר מזון טבעי טבעי.

אם אתה מבשל ירקות, אידוי קל שלהם הוא הטוב ביותר. לפעמים זה הכרחי כאשר ירקות עשויים להיות קשים לעיכול גלם. למשל, ירקות ממשפחת הכרוב (כרוב וברוקולי) עדיף לאדות קלות. אתה יכול למיץ את הירקות האלה אם אתה כל כך לא רוצה לבשל אותם, אבל מתקשה לעכל אותם.



Source by Alex S Howard

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved