מה הסקופ של NICE Cream? קינוח שמתאים לך יותר

/
/
/
243 Views

שמעת על "קרם nICE"?

(נקראת גם "גלידת בננה") זה קינוח מהנה על בסיס בננה שהולך והופך פופולרי יותר… אבל למה? בעצם, כל מה שאתה צריך לעשות הוא ללמוד על זה, כדי לראות איך זה יכול להפוך לסנסציה. זה סופר תכליתי, מסוגל לטעמי שוקולד, פירות ואגוזים (או כל שילוב ביניהם). היא נטולת חלב, דלת סוכר, טובה יותר עבורך מגלידה רגילה וגם קלה להכנה, כך שלא פלא שאנשים בכל מקום מנסים אותה. זה נקרא "nICE", כי זה יותר ידידותי לסביבה מחלב, ולא מטריד אף בעל חיים בהכנתו.

אז מה זה בעצם nICE Cream?

הבסיס החשוף הוא בננות קפואות, מעט נוזלים ללא חלב, איזשהו אלמנט טעם נוסף ובלנדר חזק או אולי מעבד מזון. אם הכל מתווסף בפרופורציות הנכונות, המרכיבים יהוו קינוח במרקם גלידה. זה אולי נשמע פשוט, משעמם או פשוט מדי כאן, אבל זה לא נכנס לאף אחת משלל הדרכים המהנות "להוסיף" לזה. (המשיכו לקרוא, והכיף האמיתי יתחיל בקרוב!)

למה זה לא רק 'איזה שייק', למה זה יעבוד בבלנדר שלי?

הכל בזכות סוג מיוחד של סיבים: סיבים מסיסים. הידעתם שבננות הן בערך 86% מים? זה גבוה להפליא… אז למה הם לא רטובים או רטובים כמו אבטיח? התשובה היא עדיין סיבים מסיסים. הסיבים המיוחדים האלה בבננה מונעים מהם לקפוא מוצק, קשיח כמו ארטיק. כאשר מערבבים בננה קפואה, תמיד יהיה אלמנט קרמי. גלידה קצת דומה, אבל במקום סיבים מסיסים, היא משתמשת בשומנים שלעולם לא קופאים מוצקים למדי בגלל המרקם שלה. כמות הנוזל הנמוכה מונעת ממנו להפוך לשייק.

למה אני לא יכול למצוא את החומר הזה בחנויות אם זה כל כך נהדר?

אם נחמד-קרם כל כך קל, וכל כך הרבה יותר טוב בשבילך מגלידה, אז זה לא אמור להיות כבר במדפי המכולת? הייתם חושבים שכן, אבל יש רק בעיה אחת שמפסיקה את החברה עם זה: הפעולה של מיזוג שמנת נחמדה לפני ההגשה היא שעושה את המרקם שכולם רוצים. אם תערבבו מראש ואז תקפיאו מחדש, הוא יהפוך להיות סופר מוצק ולא ניתן לגליפה. זה דורש זמן הפשרה מציק שאף אחד לא רוצה לחכות… כי לגלידה רגילה זה חסר. מכיוון שלאף אחד אין סבלנות, אף חברה לא תארז קרם נחמד. בדומה לסורבה, קרם נחמד עובד הכי טוב כשהוא מעורבב טרי. אתה בעצם צריך להכין את זה בעצמך אם אתה רוצה את זה. למרבה המזל, זה לוקח רק דקות להתמזג, כך שהוא יכול להיות מוכן כשרוצים קינוח.

למה Nice-Cream טוב יותר מגלידה?

רגישות ללקטוז?

אין בעיה. אתה מקבל את המרקם הקרמי של גלידה אבל לא חלבי בכלל.

זה יכול להיות נטול שומן

גלידה נטולת שומן או דלת שומן יכולה לטעום מצחיק. מכיוון שזו מבוססת בננה במקום מוצרי חלב, היא נטולת שומנים באופן טבעי. שום דבר לא היה צריך להיות מופחת או לחלץ. כמובן, אתה יכול להביא שומן בריא עם חמאת אגוזים אם אתה רוצה.

זה לא צריך תוספת ממתיקים

פירות הם די מתוקים בפני עצמם, ובננות אינן יוצאות דופן. יש להם שילוב נהדר של מתוק וסיבים. כשאתה מוסיף פירות אחרים כמו אוכמניות, פטל או תותים, גם אלה מתוקים. Nice Cream לא צריך סירופ תירס גבוה פרוקטוז או תוספת סוכר כדי לטעום טוב. בנוסף… אם אתה כן רוצה את זה מתוק יותר, אתה אחראי: אתה יכול להוסיף סחיטה של ​​סטיביה, או דבש מקומי גולמי (הלוחם באלרגיות!).

הפוך פירות אמיתיים לכיף אמיתי שוב

תשכחו מהנאגטס הקטנים האלה של צבע וטעם מלאכותיים מעורבבים לתוך גלידות טיפוסיות כדי לעזור עם חיי המדף. כשאתה מכין קרם נחמד, הצבעים והטעמים התוססים של פירות אמיתיים תמיד בהישג ידך. מערבולת בננה תות? בטוח. שברי קיווי וקוקוס טריים לפינוק טרופי? כמובן! פטל ושוקולד לערב מענג כפית? מתי שתרצה. תוצרת בית תוך דקות אומר שאין חשש לגבי חיי המדף. פירות קפואים אומר שאתה יכול לקבל את הטעמים שאתה רוצה בכל עת של השנה. (הקפאת פירות במקום בישול זה עוזרת לשמר גם רכיבים תזונתיים)

אתה שולט בטעם כמעט אינסופי

במצב רוח למשהו אקזוטי שאי אפשר למצוא במדפי המצרכים? קרם נחמד מכסה אותך. אתה יכול לעשות מנגו עם גרידת ליים טרייה, שוקולד חמאת בוטנים… או שוקולד חמאת שקדים עם חתיכות אגוזים אמיתיים מעורבבים. אולי קשה למצוא בננה אוכמניות… אבל מתי המכולת סיפקה לך תות-אוכמניות-בננה ? (זה שילוב נהדר) לבננות יש טעם עדין שמתכסה בקלות בטעמים אחרים וחזקים יותר. אתה בוחר אם להדגיש אותו, או לדחוף אותו עד הסוף לרקע למגוון.

תחילת העבודה: מתכון בסיסי

זה יעשה כמה מנות מקרם השוקולד הבסיסי ביותר. זה מאפשר לך לראות כמה זה קל, ואז אתה יכול לפתח מתכונים משלך, או לשוט באינטרנט לעוד.

2 בננות קפואות (קלפו אותן גולמיות, עוטפים בניילון נצמד ואז מקפיאים לשימוש קל)

2 כפות שקדים/אורז/קשיו/בננה או חלב ללא חלב לבחירה

1 כף חמאת שקדים (לא ממותקת)

1 כפית זרעי צ'יה

1 כף אבקת קקאו לא ממותק

כאשר אתה רוצה לאכול שמנת נחמדה, פשוט מערבבים את כל הרשימה למעלה עד לקבלת תערובת חלקה ואתה מוכן להגשה. תצטרך בלנדר חזק או מעבד מזון כי זה מתכון "יבש". מערבבים כמה פעמים / דופקים שוב ושוב כדי לקבל את העקביות הנכונה. אל תעקבו אחר הפיתוי להוסיף נוזלים נוספים, אחרת זה יהפוך לשייק. (לא נורא, אבל לא מה שאתה מחפש)

אבל אל תעצור כאן!

שוקולד בסיסי הוא רק ההתחלה, המשיכו לבחון את האפשרויות עם פירות אחרים, או דלגו על השוקולד והשתמשו באוכמניות קפואות. שימו PB במקום AB, ופזרו קצת צ'יפס מיני-הרשימה עוד ארוכה… וכך גם הסיבים. רוב האנשים לא מקבלים מספיק סיבים בתזונה שלהם בכל יום, הודות למזון מעובד. ואף אחד אף פעם לא באמת מחשיב את הקינוח כ"ארוחה עשירה בסיבים"… אבל זה יכול לשנות את זה. פירות שלמים (לא מיץ), בננות וזרעי צ'יה, כולם בשמנת הנחמדה מסתכמים במינון בריא של סיבים. סיבים לא רק שומרים על הרגשת שובע זמן רב יותר, הם יכולים לעזור לגוף להאט את ההמרה של פחמימות לסוכרים, להאכיל חיידקים מועילים, לעזור למעיים להזיז מזון בצורה יעילה יותר, ולצרוך יותר חומצת מרה אשר בתורה יכולה להוריד את הכולסטרול. . וזה אפילו לא הכל! סיבים, למרות שזה משהו שאתה לא יכול לעכל, באמת יכול לעזור עם כל כך הרבה תחומים של הבריאות שלך. אז מה יכול להיות טוב יותר מקינוח שהפוקוס הסודי שלו הוא סיבים? אל תחכו, הכניסו כמה בננות למקפיא שלכם עכשיו כדי ליהנות מקרם נחמד מאוחר יותר.



Source by Emily N Morris

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved