למה אנשים אוהבים ברביקיו

/
/
/
135 Views

כשזה מגיע לאוכל בגריל, הדבר הראשון שעולה לנו בראש הוא המילה המבטא להפליא, ברביקיו. המילה הזו באה מברבקואה, שהיא משפה הודית מוקדמת בשם Taino. זו השיטה שלהם לעשות בהם אש ובשר יבש. מאוחר יותר, במשטר הספרדי, שאלו את המילה ותוך כדי כך, מאוחר יותר, היא חלה על בישול או צליית בשר באש ולא על ייבושם. מאז, מדינות ותעשיות רבות אימצו את סגנון בישול הבשר החדש שהתגלה והכינו מתכוני ברביקיו רבים תוך שימוש בסוגים שונים של בשר ובסגנונות ייחודיים.

כשמדברים על ברביקיו, הוא תמיד המועדף בכל הנוגע למפגשים וחגיגות, וזה למעט הקינוחים. הוא גם מפורסם למדי בטיולים ובפיקניקים עם חברים ומשפחות. יש אנשים שמשתמשים ברוטב לטעם ברור יותר ויש שמתבלים את הבשר בזמן הבישול. אחד הסגנונות הנפוצים של הכנת ברביקיו הוא מרינדה. זה כאשר משרים את הבשר לתערובת או תבלינים כדי שהבשר יספוג את הטעם. הוא מונח בצד לכמה שעות כדי שהבשר יתרכך על ידי התבלינים השונים שנוספו.

מאז הכנת מתכוני ברביקיו, אנשים רבים אימצו את טעמו המתאים. כעת, מסעדות רבות מציעות אפשרויות ברביקיו בתפריט שלהן. אנשים רבים אוהבים את הטעם שלו, ולכן לא ממש מפתיע שזו אחת הארוחות המוזמנות ביותר ברוב רשתות המזון המהיר. במדינות מסוימות, בדרך כלל בפיליפינים, דוכני ברביקיו נמצאים ברחובות שבהם יש אפשרויות רבות אחרות של ברביקיו ולא רק בשר ושומן. אנשים פיליפינים אוהבים מאכלי רחוב ומאכלים אקזוטיים, וחלק מהברביקיו בפיליפינים הם פשוט אקזוטיים מדי בהשוואה למדינות אחרות, שם הם מוכרים מעיים בגריל, ראשים וכפות רגליים של עוף וגם כבד חזיר.

גם למתכוני ברביקיו יש חלק טוב בתעשיית המופעים והשואוביז. כיום, תוכניות בישול רבות מלמדות את הצופים כיצד לתבל ולצלות ברביקיו. ישנן גם תחרויות בישול שאינן משמיטות מנגל מקריטריוני התחרות שלהן. מראה היכן אנשים מגלים איזה אוכל מעקצץ את בלוטות הטעם שלהם.

ברביקיו הפך אז לחלק מרשימת האוכל שאנשים רוצים להתענג וליהנות ממנו במהלך ארוחות ואירועים מיוחדים. מלבד העלות הנמוכה שלו בגלל מעט המרכיבים, הוא מהווה תוספת טובה לאוכל המוגש למבקרים בשל טעמו הייחודי והחביב.



Source by Jaxky Lim

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved