הכנת ארוחה לאנשים עסוקים

/
/
/
84 Views

במהלך השנים ציינתי בפני אנשים שונים מתכון שאני משתמש בו להכנת מרק ירקות ביתי בריא מאוד. אני גדול על הכנת אוכל מראש כך שהוא תמיד זמין.

לאחרונה שאלו אותי כמה שאלות ספציפיות אז חשבתי לרשום הכל לגבי מרכיבים והכנה.

יש צורך בקופסה של 6 ליטר.

החומרים מתקבלים בעיקר אצל טריידר ג'ו המקומית וכולם אורגניים.

רכיבים:

• קייל- 1 שקית של 10 אונקיות- קצוץ

• Power Greens- 2 שקיות 5 אונקיות- קצוצות

• ברוקולי- 1 שקית 20 אונקיות- חתוך

• גזר- 4 חתוכים לחתיכות

• פטריות- 6 פטריות גדולות- חתוכות לחתיכות

• עגבניות חתוכות ואש צלויות – 1 קופסת שימורים

• מולסה- 1 כף

• דבש- 1 כף

• מלח ים- קורט

• שמן זית- 1 כף

• זרעי פשתן (ארוחה טחונה) – שליש כוס

• בצל- 1 קטן

• שום-כמה כפפות

מתחילים בהקפצה קלה של הבצל והשום.

הכניסו את כל המרכיבים לסיר החרס. ממלאים את ה-crockpot עד חצי סנטימטר מהחלק העליון במים מסוננים. מכסים את הסיר וסוגרים את המכסה. בישול איטי במשך תשע או 10 שעות.

כשתהליך הבישול מסתיים והמרכיבים התקררו מערבבים את כל התוכן באופן שווה.

בדרך כלל התכולה תספק מספיק כדי למלא ארבעה או חמישה מיכלי טאפרוור. הכניסו את המיכלים למקפיא לאחסון.

אני שומר מיכל מופשר במקרר שלי כדי שאוכל לחלק את החומרים כל יום. אני אמצק קצת לתוך סיר בישול, אוסיף קצת מרק ירקות של טריידר ג'ו, כורכום, פלפל ומלח ים פרואני (שאני מקבל מ-Steel City Salt Co. במילווייל, פנסילבניה).

בחורף אני אוהב לחזור הביתה בצהריים ולקבל קערה עם קצת חזה עוף. זה באמת מחמם וממריץ אותי בימים הקרים והאפלים האלה. במהלך החודשים החמים תהיה לי קערה בבוקר עם אצווה נפרדת של ביצים מטוגנות.

קייל, ירוקים וברוקולי הם כולם במשפחת הירקות המצליבים. ירקות ממשפחת המצליבים חשובים מאוד בניקוי רעלים. חשוב לאכול ירקות במשפחה הזו כל יום.

מולסה אורגנית מופקת מקנה סוכר. שורשי קנה הסוכר משתרעים עמוק לתוך האדמה וסופגים הרבה מינרלים. מכיוון שמולסה אורגנית אינה מעובדת זה בהחלט בסדר לצרוך. זה הסוכר הלבן המעובד שאנחנו רוצים להימנע ממנו.

כדאי לשלב פלפל וכורכום. פלפל מפעיל את המרכיבים האנטי דלקתיים העוצמתיים של הכורכום ומאפשר ספיגה טובה יותר של מערכת העיכול.

הכנת מזון עוזרת מאוד בשמירה על תזונה נכונה. אנחנו יכולים להכין מאכלים רבים מראש. כמה דוגמאות יהיו הכנת סלט ליום המחרת. גם הפשרה של חזה עוף, סטייקים, דגים או כל סוג אחר של מנה ראשונה ליום המחרת. נוח להחזיק שקית של ירקות קפואים במקפיא, זמינה, להקפצה.

על ידי הכנה של מזון, יש לנו הרבה פחות סיכוי לתפוס כל דבר נוח בבית או, אפילו גרוע מכך, לעצור למזון מהיר.



Source by James Schofield

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved