היתרונות של שימוש בבירה במניות מרק

/
/
/
136 Views

מלבד מים, בירה מיוצרת משלושה מרכיבים חיוניים – שעורה, כשות ושמרים. זה כנראה מה שהפך את המשקה הזה למרכיב טוב מאוד לבישול. מכיוון שלאלכוהול יש נקודת רתיחה נמוכה יותר ממים, הוא מתאדה במהירות במהלך הבישול והטעמים הטבעיים של הבירה נעשים מרוכזים יותר, מה שמעניק למתכון שלכם את הטעם המבריק של הבירה.

אני גם משתמש בבירה בבישול שלי, במיוחד במרינדות שלי. החומציות בבירה לא רק מוסיפה טעם אלא גם עוזרת לרכך את הבשר. זה נהדר גם לאידוי שרימפס, צדפות וסרטנים. השימוש בבירה במקום מים מספק טעם חריף המשלים את המליחות של פירות הים, ואני מוצא שזה תחליף אידיאלי לציר או יין במרקים ובתבשילים שלי. הילדים שלי נהנים מתבשיל בקר בבישול איטי בשילוב של ציר בקר ואייל חומה. שעות הבישול האיטי הגבירו את המרירות בתכולת הכשות של הבירה ויצרו ניגוד טעמים מאוד מלוח.

ישנן דרכים רבות להשתמש בבירה בהכנת מלאי. אם רוצים מרק סמיך או תבשיל, אל תוסיפו הרבה בירה בהתחלה. זכרו שהתחלה עם יותר מדי בירה עלולה להפוך את המרק שלכם למימי, ואם תנסו להרתיח את הנוזל, הוא גם יכול להיות מר מדי. הוסיפו את הבירה בהדרגה, או יותר טוב, ערבבו כמות קטנה מהמרק עם קמח תירס וערבבו את התערובת חזרה לסיר התבשיל. זה יסמיך בעדינות את המרק שלך יפה. אם אינך בטוח, עקוב אחר הוראות הבישול של המתכון שלך. כאשר משתמשים בבירה במרק, הקפידו להפחית מעט את המלח.

בירה מאלטית מביאה טעם "מלט" טעים במתכוני המרק שלך. בישול עם סוג בירה זה אינו מציף את הטעם של שאר המרכיבים במתכון. אמנם אולי נכון שתכולת האלכוהול בבירה מבושלת בעיקר במהלך תהליך הבישול, אבל היתרון עדיין עשוי להישאר. מרק עם בירה עדיין מלא בויטמינים ומינרלים שטובים לבריאות הכללית. זה מסייע בייצור העצבים ובתהליך חילוף החומרים. זה מגביר את זרימת הדם ועוזר לך להתרכז. קחו למשל מרק בירה וגבינה. שילוב בירה עם גבינה מביא לטעם מאוד מלוח; ולמרות שבירה במרק הגבינה שלך מביאה למנה עשירה בשומן וקלוריות, כולל מרק גבינת בירה בתזונה שלך יכול להגביר את צריכת הוויטמין A שלך.

למרק בירה בטעם החג שלכם, הגישו עם לחם ביתי נפלא. אתה יכול אפילו ליצור שיטה משלך לשימוש בבירה במרקים. תאמינו או לא, מהמטבלים הפשוטים שלכם ועד לקינוחים עשירים, המרכיב הסודי יכול להיות הבירה שתבחרו. אז אם אתם רוצים מנת מרק או ציר טעים עוד יותר, אל תתרגשו מלנסות להחליף בירה בנוזלים אחרים במתכונים שלכם.



Source by Terry Retter

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved