היתרונות של מנגולד שוויצרי – מזון טבעי לשריפת שומן

/
/
/
244 Views

גלו את היתרונות המדהימים של ירידה במשקל של מנגולד, איך להכין אותו בצורה הטובה ביותר וכמה כדאי לאכול כדי להפיק תועלת מקסימלית ממנגולד – אחד המאכלים המדהימים של הטבע לשריפת שומנים.

הירקות המכונה מנגולד שוויצרי מזכירה בטעמה סלק או תרד. יחד עם ירקות קייל, קולארד וחרדל, זהו ירק ירוק עלים שמכונה בדרך כלל "ירוקים". אתה יכול לרכוש אותו לאורך כל השנה, אבל זמן הקציר שלו מתחיל ביוני ומסתיים באוגוסט.

לירק ירוק עלים זה יש גבעול רחב ופריך בצבע לבן, אדום או צהוב. העלים בצבע ירוק כהה, רחבים מאוד, והם פרוסים בצורת מניפה. אתה יכול לאכול את הגבעול כמו גם את החלקים העלים.

יתרונות שריפת שומן של מנגולד שוויצרי

הוא מכיל אנתוציאנים וסיבים המעניקים הגנה מיוחדת מפני סרטן מערכת העיכול, במיוחד סרטן המעי הגס. קיימות עדויות מדעיות עדכניות המצביעות על כך שמנגולד עשוי להגן על הכליות של חולי סוכרת, מכיוון שרמות האוריאה והקריאטינין בסרום מופחתות.

הוא גם עשיר מאוד בחומרים הבאים: ויטמין A, C, E ו-K, סיבים תזונתיים, מגנזיום, מנגן, ברזל ואשלגן.

ירק זה מכיל בנוסף כמויות אמינות של ויטמינים B-1, B-2 ו-B-6, בתוספת חומצה פולית, ביוטין, ניאצין, חומצה פנטותנית, נחושת, סידן, אבץ, זרחן ונחושת, כמו גם חלבון.

תכולת ויטמין K עוזרת לשמור על בריאות העצמות שלך.

בטא קרוטן הוא חומר תזונה הנלחם בסרטן שהוא גם נוגד חמצון. בטא קרוטן שייך למשפחת הקרוטנואידים, ועשוי להיות מסוגל להגן על הגוף מפני סרטן העור וסוגים שונים של סרטן.

ויטמין A מועיל בהפחתת ההשפעות השליליות שיש לעשן סיגריות על הגוף, בנוסף הוא עוזר לשמור על הגוף מפני אמפיזמה.

מגנזיום מועיל בוויסות טונוס העצבים והשרירים של הגוף על ידי ויסות השפעת הסידן על הגוף.

ויטמין C מסייע להילחם בדלקת כנוגד חמצון המתמוסס במים. הוא מספק את האנרגיה הדרושה להעלאת חילוף החומרים של הגוף שלך על מנת לשרוף עודפי שומן. מנגולד שוויצרי מכיל ויטמין C, שעוזר במניעת נזקים של רדיקלים חופשיים לתאים, בנוסף הוא מספק הגנה נוספת מפני סרטן המעי הגס. ויטמין C גם עוזר מאוד בשמירה על מערכת חיסונית בריאה, במניעת הצטננות ועוזר בריפוי זיהומים.

הוא מכיל גם אשלגן, אשר מועיל בהורדת רמות הדם, כמו גם רמות הכולסטרול.

תכולת הברזל של הירק מועילה לייצור האנרגיה של הגוף וגם מייצרת המוגלובין, חלבון שמעביר חמצן לכל מקום בגוף.

ירק זה מכיל מנגן, מינרל קורט המסייע בהפקת אנרגיה שמגיעה מחלבונים ופחמימות, כמו גם בסינתזה של חומצות שומן. בנוסף, מנגן מגן על הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים המתרחשים בעת הפקת אנרגיה.

דרך נכונה להכנת מנגולד שוויצרי

חפש מנגולד שוויצרי טרי בחלק התוצרת הטרייה של הסופרמרקט שלך; חלק זה הוא אחד מאזורי הקירור של החנות. מצא את התוצרת העלים הירוקים התוססים ביותר, ללא עלים מצהיבים או דהויים. ודא שאתה בוחר גבעולים פריכים ועלים פריכים שאינם מכילים כתמים גלויים.

ניתן לקרר עלי מנגולד שוויצרי לא שטופים בשקית ניילון למשך מספר ימים. ניתן להקפיא עלי מנגולד שוויצריים לארוחות עתידיות. לפני בישול המנגולד, שטפו אותו בזהירות רבה על מנת להסיר את כל הלכלוך והחול. לטבול את העלים והגבעולים במיכל מלא במים קרים, לשטוף אותם מסביב, ולאחר מכן לסיים את הניקוי על ידי שטיפתם במים קרים וזורמים. חותכים את הקצוות התחתונים של הירק. אם הסיבים בשפע, אפשר לקלף אותם באותו אופן שבו אתה מקלף עודפי סיבים מגבעולי סלרי.

אל תבשלו את הירק הזה בסיר אלומיניום, כי האלומיניום יגרום למנגולד השוויצרי שלכם לאבד את צבעו הירוק. עדיף להרתיח במהירות את המנגולד שלך, בניגוד לאידוי, מכיוון ששיטת הרתיחה המהירה משחררת את החומצות האוקסליות שנמצאות בעלים, ועוזרת לטעמו לא כל כך מר.

תחליף מנגולד שוויצרי במקום תרד כשאתה מבשל לזניה צמחונית. החליפו אותו בכרוב בעת הכנת מנות ירקות ממולאות. אתה יכול להשתמש בעלים כעטיפת סנדוויץ', ממלא אותם במלית דג הטונה, העוף או הודו האהובים עליך. אתה יכול גם להוסיף את הירק המבושל הזה למנת פסטה פנה, בתוספת שמן זית כתית מעולה, מיץ לימון טרי ושיני שום קצוצות. נסה להוסיף קצת מנגולד שוויצרי מאודה לפריטטה או לחביתה.

הכמות לאכול

גודל המנה המומלץ של מנגולד שווה ערך לכוס אחת.



Source by Steve O'Connor

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved