האם דיאטת מזון גולמי עוזרת לירידה במשקל?

/
/
/
271 Views

נהוג לחשוב שאכילת פירות וירקות טריים היא בריאה. ישנה גם אסטרטגיית דיאטה, הנקראת Raw Food Diet, המורכבת מאכילת פירות וירקות, אגוזים נאים, קטניות, נבטי שעועית, ואפילו מוצרי יומן לא מפוסטרים ומזונות גולמיים אחרים. אסטרטגיית דיאטה זו הופכת פופולרית יותר ורבים שואלים: האם דיאטת Raw Food באמת עובדת?

יש כמה רעיונות מרכזיים מאחורי היעילות של דיאטה גולמית. האחת היא שמזונות לא מבושלים, המורכבים בעיקר מפירות וירקות טריים, רצוי אורגניים, אינם מתעכלים באותו אופן כמו מזון מבושל. מזונות גולמיים נוטים להפוך במהירות לחומרים מזינים ואנרגיה. מזון מבושל, לעומת זאת, לוקח יותר זמן לעכל, בדרך כלל מכיל יותר שומן ופחמימות, ויותר מאוכל מבושל הופך לשומן. הרעיון השני מאחורי האפקטיביות של דיאטת רו פוד קשור בראשון, וקשור לאכילת פירות. פירות הם אחד המאכלים הקלים ביותר לעיכול. סוג הסוכר בפירות זמין כמעט מיד לגוף לאחר האכילה. אנרגיה זמינה זו נוטה להגביר את חילוף החומרים ובכך לקדם ירידה במשקל.

בעוד שאנשים רבים מודאגים בעיקר מירידה במשקל, דיאטת מזון גולמי יכולה להיות גם תזונה בריאה. הרבה אנשים נכשלים בדיאטה מכיוון שהתזונה שלהם לא מספקת תזונה מספקת ונוטה להפחית את חילוף החומרים במקום להגביר אותו. גודל המנה של ארוחות מזון גולמי אינו מהווה בעיה כמו דיאטות רבות. דיאטנים גם לא חייבים לוותר לחלוטין על אוכל מבושל. מומלץ רק ש-75% לפחות מצריכת המזון תהיה גולמית, ושמאכלים נאים ומבושלים לא ייאכלו יחד באותה ארוחה. זה בעצם אומר שארוחה או חטיף צנוע אחד ליום יכול להיות מורכב ממזון מבושל.

מזון גולמי יכול לספק כמעט את כל אבות המזון החיוניים למעט ויטמין B12, ומעט מינרלים כמו אבץ ונחושת. ניתן לספק חומרים מזינים אלו על ידי נטילת מספר תוספי מזון במינון נמוך. מומלץ להתייעץ עם הרופא שלך לפני שמתחילים דיאטה כלשהי. אם את בהריון, חולת סוכרת או סובלת מאוסטיאופורוזיס, דיאטת raw food אינה מומלצת.



Source by Mark Yarbrough

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved