אפרסקים מוקפצים וכרמלים

/
/
/
112 Views

אפרסקים עסיסיים בשלים באמת שנזרקו עם מעט מיץ לימון וסוכר ואז מוקפצים עם חמאה שמנת זה פשוט גן עדן. יש לזה טעם מרושע לחטא לקו המותניים, אבל במציאות, זה רק עוד קצת סוכר וחמאה עם קצת פירות. זוהי אופציה כאשר אתה רוצה סיום מתוק לארוחה הבריאה שלך כמו סלט מנה עיקרית נחמד. בריא, טעים ומאוזן לא צריך להיות מסובך. מגישים כמו שהוא במתכון זה או חם, טמפרטורת החדר או צונן.

תנו לסוכר ולחמאה להתקרמל במחבת ויוצקים על קינוח לבחירתכם זו אפשרות נוספת למי שמרגיש קצת יותר שובב עם התזונה שלהם. יש מי שבוחרים להגיש אותו עם גלידת קרמל טעימה, או כמו הבת שלי שבוחרת בפלונים צוננים אישיים שבהם אפשר להוסיף את המתכון הזה למתכון של פודינג פודינג או פודינג וניל, לצנן ולהגיש. אני מעדיף להגיש את המתכון הזה עם גלידה ועוגת לימון (שניהם ביחד, בשכבות).

הקינוח הזה מושלם ללילות השבוע שבהם אין לך הרבה יותר אנרגיה מאשר לערבב כמה מרכיבים במחבת וכאשר יש לך אפרסקים כמעט בשלים מדי הזקוקים לתשומת לב מיידית. פילינג הוא אופציונלי. מינון הסוכר תלוי במתיקות האפרסקים שלך ובהעדפה שלך. קינוחים בריאים יכולים להיות מהירים וקלים. והם יכולים לטעום פנטסטי.

לא ניסיתי את זה עם סוכר חום אבל אני חושב שזה יוסיף קצת טעם לקרמל שלך מכיוון שסוכר חום נוטה לעבוד טוב יותר כשאתה מבשל אותו לקרמל. הניגוד בין האפרסקים החמים לגלידה הקרה או הפלאן המצונן הוא מאוד מנחם ומומלץ מאוד על ידי הטבח הזה, במיוחד אם אתם קצת מתגעגעים לאפרסקים המתוקים של הקיץ ומחפשים טעימה קטנה מהבית.

אפרסקים מוקפצים או קינוח

שימוש באפרסקים ממש בשלים ולא כל כך יפים. לקילוף לוקח כמה רגעים נוספים להכין את המנה הזו אבל התוצאה היא קינוח חלק ורך יותר.

  • 4-6 אפרסקים בשלים, צהובים או לבנים
  • 1 כפית מיץ לימון סחוט טרי
  • 3 כפות סוכר
  • 2 כפות חמאה

מקלפים ופורסים אפרסקים; לזרוק עם מיץ לימון; מניחים בצד עד להגשת הקינוח (מכסים בניילון ומקררים אם לא משתמשים מיד). ממיסים חמאה על אש בינונית-גבוהה (בלי לשרוף חמאה), מוסיפים סוכר ומערבבים עד לקבלת קרם. מוסיפים אפרסקים ומקפיצים במשך 5-8 דקות או עד שהאפרסקים חמים ותערובת הסוכר/חמאה מתחילה להתקרמל. מערבבים לעתים קרובות כדי למנוע שריפה והידבקות.



Source by Anne Dessens

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved