אפוי או מטוגן, בדוק את מתכוני הקציצות הנהדרים האלה

/
/
/
222 Views

אם אתה רוצה מנה ממלאת אז אתה לא יכול לטעות עם קציצות. עשויים עם בשר טחון וממולאים וכרוכים יחד עם מרכיבים כמו פירורי לחם, ביצים ובצל, הם טעימים כמו שהם ממלאים, ואף אחד לא יכול לעמוד בפניהם ברוטב נהדר. מועדף בשבדיה, כאן אנחנו הולכים להסתכל על כמה מתכונים מהירים ופשוטים לקציצות שתוכלו להמציא במטבח שלכם.

מתכון לקציצות אפויות

רכיבים:

1 ק"ג בשר עגל טחון

ביצה 1

3 שיני שום

2 כפות פירורי לחם

2 כפות פטרוזיליה טחונה

4 עגבניות בגודל בינוני או 500 מ"ל רוטב עגבניות

1 בצל

1 פלפל

10.5 גרם של גבינת אמנטל לציפוי

מעט שמן לטיגון

קורט מלח

קורט פלפל שחור גרוס

2 כפות סוכר

אנחנו משתמשים בבשר עגל למתכון הזה, אבל כמובן שכל בשר בקר או המבורגר טחון יצליח גם כן! אז, התחילו בהנחת הבשר בקערה יחד עם שני שליש מהשום, הפטרוזיליה, פירורי הלחם והביצה השלמה. ללוש את החומרים יחד ביד, וכשהם אחיד, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

כעת, יוצרים את הקציצות מהתערובת, ומעבירים אותן דרך הקמח לפני ששחימים אותן בשמן חם. לרוטב, קלפו וחתכו את העגבניות לקוביות, קלפו וחתכו לקוביות, ולאחר מכן השאירו בצד בזמן שאתם טחונים את הבצל, הפלפלים (ללא גרעינים בבקשה!) ואת שאריות השום. מטגנים הכל יחד וכאשר רך מוסיפים את העגבנייה (או הרוטב). הוסף מעט סוכר כדי לתקן את הטעם החומצי, בתוספת כמה עשבי תיבול ארומטיים. מעבירים אותו דרך מעבד לקבלת רוטב אחיד ויפה. מוסיפים את הקציצות למחבת ולאחר מכן מבשלים עוד 5 דקות. מניחים בתבנית תנור, מכסים בגבינה מגוררת ואופים בסביבות 400 מעלות פרנהייט כ-10 דקות כדי להמיס את הגבינה. אז כל מה שנשאר זה להגיש!

קציצות בשר מטוגנות

אתה יכול להכין את המתכון הזה כמו לעיל, אלא שלא להוסיף את הגבינה, ולאחר ההשחמה הראשונית והכנת הרוטב, מכניסים את הקציצות למחבת ומבשלים 30 דקות בסך הכל. לאחר שהם מבושלים אתה יכול לגרד את הגבינה על טרי ולא מבושל ולא נמס לטעם דומה. זה שימושי אם אתה סועד עם אנשים שלא אוהבים במיוחד גבינה מכיוון שאתה יכול לקבל כדורי בשר גבינה משלך והם לא יתלוננו!



Source by James A Bruce

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved