איך מכינים מרק אוגבונו

/
/
/
86 Views

מרק אוגבונו הוא מעדן אפריקאי. האוגבונו נלקח מכלבייה של מנגו Wild. לאחר ההכנה הוא נאכל עם אבה (מקאסאווה מעובדת בגארי), או פופו (מקססה) או אמאלה (מפלנטיין בוסר מיובש או בטטה)

אם מוכן כמו שצריך, זה מעדן שתמיד יכול להפוך את הארוחה שלך לכדאית.

דרושים מרכיבים/מתכונים:

(1) אוגבונו

(2) אוקרו

(3) שמן דקלים

(4) בצל

(5) בשר

(6) דגים מיובשים

(7) דג מלאי

(8) פלפל מיובש טחון.

(9) מלח

(10) סרטנים

(11) שרימפס (מיובשים או טריים)

(12) קוביות מגי

(13) עלי ירקות

טכניקת הכנה/נוהל

שלבים 1. קודם כל טוחנים את אוגבונו (גרעין מנגו בר) יחד עם סרטנים. הכמות צריכה להיות תלויה בגודל סיר הבישול שלך ובמספר הממוצע של אנשים שאתה רוצה להגיש. גם להרתיח את הבשר שלך, לפרוס את הבצל ואת עלי הירקות שלך.

שלב 2. אתה חותך את האוקרו שלך עם סכין או פומפיה ומשרים את הדג שלך במים חמים. זאת על מנת להפחית את קשיות דג הציר לפני שמריחים אותו על המרק.

שלב 3. יוצקים שמן דקלים לקערה ומערבבים איתו את האוגבונו הטחונים והסרטנים, ומערבבים היטב.

שלב 4. אתה שופך מים לסיר שלך ומאפשר רתיחה. לאחר מכן, מוסיפים לסיר הבישול את שמן הדקלים המעורב, אוגבונו וסרטנים. אבל נא לא לכסות את סיר הבישול הרותח לאחר שפיכת התערובת; זאת כדי לאפשר למרק להיות גמישות.

שלב 5. לאחר 10 דקות, החל את הבשר המבושל ואת הבצל הפרוס לתוך סיר הבישול.

שלב 6. לאחר 5 דקות, מרחו את הדגים היבשים שטופים, דג ציר, פלפל גרוס גרוס, מלח, שרימפס, אוקרו וקוביות מאגי. ומניחים לעוד 10 דקות על האש.

שלב 7. הוסף אליו את עלי הירקות שלך ואפשר לבשל עוד 5 דקות והמרק שלך מוכן.

נכתב על ידי הנרי אוקוטוגייד



Source by Henry Efe Okotoghaide

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved