איך להכין פיצה ביתית נהדרת

/
/
/
97 Views

כשרוב האנשים חושבים לאכול פיצה לארוחת ערב הם פשוט מושיטים יד לטלפון. בפעם הבאה שאתם חושבים לעשות את זה, חשבו על בישול פיצה ביתית נהדרת בביתכם. הסוד לפיצה ביתית נהדרת מסתמך בשלושה דברים פשוטים, הבצק, הרוטב ושיטת הבישול. מאמר זה ייתן לכם מבוא כיצד להכין פיצה ביתית.

הבסיס של כל פיצה טובה הוא בבצק. האפשרויות שלך לבצק בטוב טעם נעות בין קנייה מהמכולת או פשוט ליצור בצק משלך מאפס. בכל חנות מכולת יהיה בצק קפוא ממספר מותגים כמו פילסברי וטיסאוס. בחלק מחנויות המכולת יהיה גם בצק פיצה טרי. שיטה נוספת להרפתקנים יותר היא להכין את בצק הפיצה שלך מאפס בבית. ישנם מספר מתכונים נהדרים להכנת בצק פיצה נהדר מהבית, אבל כל מה שאתה בדרך כלל צריך זה שמרים, קמח, שמן זית, מלח, סוכר ומים. אחד היתרונות להכנת הבצק שלך מאפס הוא שאתה יכול לשלוט במה שבאמת נכנס לבצק ולא לדאוג לגבי חבורה של חומרים משמרים וטעמים מלאכותיים שיש למותגים שנרכשו בחנות.

המרכיב השני לכל פיצה נהדרת הוא ברוטב. כמו בבצק פיצה יש מספר רטבים טעימים בכל חנות מכולת. רוטב פיצה אהוב אישי של Dan Fratelli, אותו תוכלו למצוא בכמה חנויות מכולת. אפשרות נוספת היא להכין רוטב פיצה משלך בבית. היתרון בהכנת הרוטב שלך בבית הוא שהוא נותן לך את ההזדמנות להשתמש בעגבניות טריות ברוטב. בעוד שמתכונים משתנים מאוד בין רטבי פיצה שונים, הרוטב המסורתי משתמש ברסק עגבניות, שום ועשבי תיבול.

השיטות לבישול פיצה בתנור הביתי שלך אינן קשות כמו שאנשים חושבים שהיא. קניית אבן פיצה וקליפת פיצה תעניק לכם פיצה בטעם הרבה יותר אותנטי מאשר שימוש במחבת פיצה ממתכת. לפני שאתה מכניס את אבן הפיצה לתנור שלך, מומלץ לשים עליה שכבה או קמח תירס כדי למנוע מהפיצה שלך להידבק, קמח התירס גם יוסיף טעם לקרום שלך. המפתח לבישול נכון של הפיצה הוא לחמם אותה מהר. אז אתה צריך לחמם מראש את התנור שלך עם אבן הפיצה שלך בפנים ל-450 מעלות. כאשר יש לך את כל התוספות שלך על הפיצה שלך, השתמש בקלפת הפיצה כדי להניח את הפיצה שלך על אבן הפיצה שלך. בעוד כ-10 דקות אמור בצק הפיצה להתחיל לקבל צבע חום זהוב והגבינה תהיה מבעבעת ותהיה מוכנה ליציאה מהתנור. המפתח לשמירה על הגבינה שלך מלגלוש מהפיצה בשלב זה הוא לחתוך אותה מיד.

אם תעקבו אחר ההנחיות הבסיסיות הללו, תוכלו לקבל את ההחלטות הנכונות לפני שאתם יוצאים וקונים מרכיבים ליצירת הפיצה הביתית שלכם.



Source by Macario Dellucci

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved