איך לאפות עוגה בשיטת השפשוף

/
/
/
404 Views

רוב האנשים אומרים שלהכנת עוגה זה מאוד מאתגר, אני נוטה לא להסכים. הסיבה לכך היא שעוגה היא אחד הקינוח או החטיף הקלים ביותר להכנה כל עוד יש איתם את המתכונים והמרכיבים. עוגה היא אחד מאותם חטיפים שאנשים נהנים לאכול ולחלוק כל הזמן. הם מוצגים כקינוחים, חטיפים או אפילו מלווה במהלך ארוחת הבוקר או שעת התה. באירועים מסוימים עוגה היא חלק חשוב מאוד ממנה, למשל ימי הולדת, חתונה, מסיבות ברכות ואירועים רבים אחרים.

עוגות עשויות בטעמים, צורות וגדלים שונים, ומסווגות לפי המרכיבים המשמשים. אפייה היא תהליך הכנת עוגות לחם ומאפים באמצעות חום יבש מהתנור. רוב האנשים נהנים בזמן שהם מכינים ומכינים עוגות למשפחותיהם, הם נוטים ליהנות מהכנתם בבית. כל אחד יכול להיות מסוגל לאפות בבית כל עוד יש לו את ההליך הנכון להכנה ולבשל אותו. שיטת השפשוף כוללת את התהליך שבו משפשפים שומן לתוך הקמח עד שהתערובת נראית כמו פירורי לחם. עבור האפייה שלנו אנו זקוקים למרכיבים ולשלבים מסוימים שיש לבצע, הם כוללים:

המצרכים הדרושים לאפייה

א) 200 גרם קמח רגיל

ב) 2-2 וחצי כפית אבקת אפייה ברמה

ג) 100 גרם סוכר מגורען

ד) 100 גרם שומן

ה) ¼ כפית מלח ברמה

ו) ביצה אחת

ז) 5 כפות חלב

ח) מתן טעם

הליך האפייה

• מכינים את תבנית האפייה, משמנים אותה בשומן ומטגנים אותה בקמח, מנערים את כל הקמח העודף, ואם משתמשים במארזי הנייר אין לשמן את התבנית.

• מדליקים את התנור עד 180 מעלות.

• מנפים יחד את כל החומרים היבשים (קמח ואבקת אפייה)

• לשפשף את השומן באמצעות קצות האצבעות ותוך כדי הרמת התערובת למעלה ולמטה כדי לאוורר את התערובת ולוכדת כמה שיותר אוויר

• מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב.

• טורפים את הביצה ומערבבים אותה עם מעט חלב,

• יוצרים גומה בתערובת, יוצקים פנימה את תמיסת הביצים והחלב ומערבבים אותה לעקביות טיפה חלקה. הוסף את החלב כדי להשיג אפקט חלק.

• יוצקים את התערובת לתבנית המוכנה ואופים עד שהיא מוגבהת היטב, משחימה ומבושלת

• מסירים מהאש כשהוא מבושל ומניחים לו להתקרר לפחות שעה.

אפיית עוגות היא מהפשוטות ביותר וכל אחד יכול לנסות להכין עוגה בבית למשפחותיו. בצע את שלבי ההכנה בצורה נכונה ולא תטעה. עשו צעד שמח על ידי ניסיון לאפות היום ולא תתאכזבו.



Source by Barbara Jacobs M

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved