איזה סוג של אוכל הם אוכלים בגיאנה?

/
/
/
190 Views

גיאנים נהנים ממגוון מנות על בסיס קבוע וכמו במדינות רבות, האוכל מספר על העבר, ההווה והעתיד של המדינה. גיאנה היא המדינה הדוברת אנגלית היחידה בדרום אמריקה והיא ביתם של מפלי קאיטור, אחד ממפלי המים הגבוהים בעולם. לא חסרים אנשים ידידותיים במדינה הזו והיא גם עשירה ביופי טבעי. חלק מהמאכלים שאוכלים כאן הם כדלקמן.

סיר פלפל

סיר פלפל הוא המאכל הלאומי של המדינה והוא מאכל שהגיע מהאינדיאנים או הילידים של הארץ. ארוחה זו מוכנה בדרך כלל בערב חג המולד, או, בשעות הבוקר המוקדמות ביום חג המולד. לאחר מכן הוא מוגש לארוחת בוקר בבוקר חג המולד. הוא מוגש עם לחם, עדיף לחם ביתי ו"תה" שוקולד חם או חם מהביל. הייתם טובלים חתיכת לחם בסיר הפלפל ואוכלים וכשאתם מחזיקים את חתיכת הלחם האחרונה ביד, הייתם משתמשים בה כדי לספוג כל טיפה מהמנה הטעימה והמיוחדת הזו.

חלק מהמרכיבים של המנה הזו הם זנב שור, בקר, חזיר, תיבול וקסריפ. קסריפ עשוי משורש קסאווה וזה נוזל שחור קרציה שמשמש גם בהרבה מנות אחרות כאן.

מטגי

מטגי היא מנה של הכל באחד, העשויה עם אספקת טחון ו"בשר". קסאווה, פלנטיין, אדו ותפוחי אדמה הם חלק מהחומרים המשמשים לאדמה, וביצים, בשר בקר, חזיר, עוף או דג נבחרים לבשר. לאחר בישול הבשר מוסיפים לסיר בהדרגה את המצרכים הטחונים, ולאחר מכן מעט חלב קוקוס, שעוזר להסמיך את ה"רוטב" בארוחה זו. כמובן שאם ביצה היא ה"בשר" היחיד בו משתמשים, בדרך כלל מוסיפים אותה אחרונה.

פירות

בארץ זו של מים רבים, הורים לא צריכים בדרך כלל להילחם עם ילדיהם כדי לאכול את הפירות שלהם. למעשה, זה הפוך. הם צריכים להגיד להם להפסיק לאכול כל כך הרבה מזה. ישנם בתים רבים שבהם גדל לפחות עץ פרי אחד בחצריהם. זה יכול להיות מנגו, או עץ דובדבן, אגס, או עץ תמרינדי, גיאנים אוכלים גם גינפס, אננס, בננה והרשימה עוד ארוכה.

כדי לקבל קצת יותר תובנה בנושא זה ולמצוא הרבה מתכונים, הספר מה מבשל בגיאנה מאת בית הספר לכלכלת בית קרנגי, הוא מקום טוב לחפש בו.



Source by Angela M. Linton

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר.

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved