אוכל בוצואנה

/
/
/
65 Views

בוצואנה מציעה מבחר רחב לחיך. האוכל המצוי בארץ הוא שילוב של מאכלים אקזוטיים המצויים רק בבוצואנה ומאכלים הנפוצים בכל האזור. זה הוסיף רמה מסוימת של ייחודיות לאוכל בוצואנה שמטיילים במדינה זו יכולים לחוות.

סיכות

מאפיין עיקרי של דיאטת בוצואנה הוא שבשר פופולרי מאוד, כאשר בשר בקר הוא הבשר הנאכל ביותר. מקורות בשר אחרים כוללים תרנגולות, עיזים ודגים. תושבי בוצואנה אוכלים בדרך כלל סורגום, אורז, תירס ודגנים אחרים יחד עם בשר. גם ירקות כמו תרד, גזר, בצל, עגבניות, חסה וכרוב יש בשפע וניתן למצוא אותם ברוב השווקים. בדרך כלל ניתן למצוא בשוק גם פירות כמו מרולה, אבטיחים ועוד סוגי מלונים.

מנות פופולריות

אחת המנות הפופולריות ביותר בבוצואנה היא Chotlho, מנה בשרית המבושלת בדרך כלל על ידי גברים באירועים מיוחדים. הבשר מבושל במים ומלח עד שהוא רך ומוכן לאכילה. סרוב, לעומת זאת, הוא מאכל שבושל בדיוק כמו צ'וטלו אבל עם החלקים הפנימיים של עז, כבשה או פרה. דרך פופולרית לבשל עוף היא לבשל אותו באמצעות אש פתוחה, אשר מאמינים שהיא מביאה את הטעם הטוב ביותר של הבשר.

באגוב (דייסה) בדרך כלל מבשלים ואוכלים יחד עם מנות הבשר הללו. בדרך כלל מכינים את הדייסה על ידי טבילת סורגום ותירס במים רותחים עד שנוצרת משחה. כשמוסיפים חלב מותסס לדייסה הזו, המנה מקבלת טעם שונה וניתן לאכול אותה לבד.

לחם

לחם הפך פופולרי בשנים האחרונות והוא הפך לחלק מהתזונה הרגילה בבוצואנה. כמה מסוגי הלחם הפופולריים ביותר הם ה-matemekwane (כופתאות), ה-diphaphatha (עוגות שטוחות) וה-magwinya (עוגות שומן). הלחמים נעשים על ידי הרתחת הבצק יחד עם בשר או על ידי בישולו בשמן חם.



Source by Elizabeth Morgan

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2022. www.galiberal.com All Rights Reserved